Resep: Sosis Solo yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis Solo.

Anda dapat membuat Sosis Solo dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sosis Solo :

1. Siapkan 150 gr tepung terigu.
2. Sediakan 2 butir telur ayam.
3. Sediakan 30 ml minyak goreng.
4. Siapkan 350 ml air.
5. Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan).
6. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
7. Sediakan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.
9. Sediakan Bahan isian.
10. Sediakan 2 buah wortel (iris halus).
11. Siapkan 1/2 kg dada ayam fillet (rebus lalu iris halus).
12. Siapkan 2 batang daun bawang (iris halus).
13. Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan).
14. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
15. Siapkan 1 sdt garam.
16. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.
17. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
18. Sediakan Bahan lain.
19. Sediakan 500 ml minyak goreng untuk menggoreng.
20. Sediakan 1 butir putih telur (kocok).

Langkah-langkah memasak Sosis Solo :

1. Masukkan semua bahan kulit ke dalam mangkok, tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata dan licin, kemudian saring.
2. Panaskan teflon, tuang adonan satu sendok sayur, masak dengan api cenderung kecil. Lakukan sampai adonan habis, sisihkan.
3. Buat isian : tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan wortel, ayam, dan daun bawang, aduk rata, bumbui dengan garam, penyedap, dan merica bubuk. Masak sampai layu dan matang, sisihkan.
4. Ambil selembar kulit, lalu isi dengan isian kemudian lipat bentuk amplop dan gulung.
5. Celupkan sosis yang sudah digulung ke dalam kocokan putih telur, kemudian goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.