Resep: Nasi Goreng Kambing enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Goreng Kambing.

Anda dapat memasak Nasi Goreng Kambing dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Goreng Kambing :

1. Siapkan 3 porsi nasi.
2. Siapkan 170 gr daging kambing.
3. Siapkan Secukupnya garam.
4. Siapkan Secukupnya gula.
5. Siapkan Secukupnya kecap manis.
6. Sediakan Secukupnya minyak.
7. Siapkan Bumbu :.
8. Sediakan 10 buah bawang merah.
9. Sediakan 10 buah bawang putih.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas.
12. Siapkan 1/2 sdt cabai bubuk.
13. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Siapkan 1 sdt jinten bubuk.
16. Sediakan 1 sdt garam masala.
17. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
18. Siapkan 1 sdm minyak samin.

Langkah-langkah memasak Nasi Goreng Kambing :

1. Potong dadu daging kambing. Saya gunakan bagian fillet paha..
2. Panaskan minyak hingga berasap. Masukkan daging. Masak hingga daging berubah warna..
3. Masukkan bumbu halus, dan bumbu lainnya. Aduk rata..
4. Masak hingga daging empuk. Tambahkan kecap, gula dan garam aduk rata. Koreksi rasa..
5. Masukkan nasi. Aduk rata. Koreksi rasa kembali. Matikan kompor. Tambahkan minyak samin. Aduk rata..
6. Sajikan bersama acar, bawang goreng, dan pelengkap lain sesuai selera..