Resep membuat Sambel goreng krecek lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambel goreng krecek. Kali ini Gerry Girianza akan membuat salah satu resep makanan buatan nenek yang merupakan favoritnya saat Lebaran tiba, yaitu Sambal Goreng Krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Itulah resep mudah membuat sambal goreng krecek yang rasanya melekat banget di lidah.

Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Sayur sambal goreng krecek pedas enak. Anda dapat memasak Sambel goreng krecek dengan 22 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel goreng krecek :

1. Sediakan 500 gram daging sapi bagian sengkel.
2. Sediakan 200 gram kacang tolo.
3. Sediakan 10 buah tahu kulit.
4. Siapkan 30 buah Kerupuk kulit rambak ukuran dadu..atau sesuai selera.
5. Sediakan Bumbu halus:.
6. Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
7. Sediakan 4 buah cabe merah besar.
8. Siapkan 8 siung bawang merah.
9. Siapkan 6 siung bawang putih.
10. Sediakan 6 butir kemiri.
11. Siapkan 1 sdm garam.
12. Siapkan Bumbu tambahan.
13. Sediakan 3 ruas jari Lengkuas.
14. Sediakan 3 lembar daun salam.
15. Sediakan 7 lbr daun jeruk.
16. Sediakan 3 batang serai.
17. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
18. Sediakan 1 sdm Gula.
19. Siapkan 1/2 sdm Kaldu bubuk rasa sapi.
20. Siapkan 200 ml Santan kental kemasan.
21. Siapkan secukupnya Air.
22. Sediakan Minyak untuk menumis..secukupnya.

Resep sambal goreng kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Ini cara membuat sambal goreng krecek. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad.

Langkah-langkah memasak Sambel goreng krecek :

1. Cuci bersih kacang tolo,lalu rebus sampai mendidih..biarkan mendidih hingga beberapa menit,lalu matikan api,.
2. Tutup panci lalu diamkan hingga kelihatan kacang mengembang dan air menyusut,kira2 30 menit,lalu rebus lagi sampai kacang empuk.sisihkan.
3. Rebus daging sengkel hingga empuk lalu potong2 dadu/sesuai selera, sisihkan.
4. Haluskan semua bumbu halus,lalu tumis bersama rempah daun dan lengkuas.
5. Jika sudah harum, tambahkan air, daging,tahu yg sudah dipotong2 dan kacang tolo,aduk rata.
6. Tambahkan santan,kaldu bubuk dan gula.tes rasa y bun.
7. Tambahkan cabe rawit merah dan kerupuk kulitnya..aduk rata,tes rasa ya bun...masak hingga air menyusut/sesuai selera.

Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas. Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang.