Resep: Sambal Belacan lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal Belacan.

Anda dapat mengolah Sambal Belacan dengan 9 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Belacan :

1. Siapkan 25 biji cabe merah.
2. Sediakan 10 biji cabe kecil.
3. Sediakan secukupnya gula merah.
4. Siapkan terasi (yg bungkus permen) 1/2.
5. Siapkan 2 buah Tomat.
6. Sediakan 4 biji bawang merah.
7. Sediakan 2 biji bawang putih.
8. Sediakan secukupnya Minyak makan.
9. Sediakan secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Sambal Belacan :

1. Kupas bawang merah dan putih,setalah dikupas cuci bawang putih,bawang merah,tomat,cabe.
2. Belah dua tomat dan bawang.
3. Cingcang gula merah menjadi lebih kecil.
4. Panaskan minya makan masukkan cabe,bawang,tomat,tutup menggunakan penutup kuali.
5. Tunggu hingga kecoklatan,setelah itu angkat,tiriskan.
6. Masukkan terasi ke minya panas tunggu hingga harum angkat tiriskan.
7. Masukkan cabe,tomat,bawang,serta terasi,dan gula merah,kedalam blender.
8. Biarkan hingga halus,setelah itu masukkan kemangkok.
9. §ambal belacan siap dihidangkan :).