Resep membuat Empal Gepuk sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.

Empal Gepuk Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Anda dapat membuat Empal Gepuk dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal Gepuk :

  1. Siapkan 750 gr daging sapi has dalam.
  2. Siapkan 1 btg sereh geprek.
  3. Sediakan 2 lbr salam.
  4. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
  5. Sediakan 1/4 potong gula merah disisir.
  6. Siapkan 1/2 butir kelapa buat jadi 350ml santan.
  7. Siapkan secukupnya Garam dan kaldu jamur.
  8. Siapkan Bumbu yang di haluskan :.
  9. Siapkan 8 siung bawang merah.
  10. Sediakan 6 siung bawang putih.
  11. Sediakan 5 butir kemiri.
  12. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  13. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  14. Siapkan Seruas lengkuas.

Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny.

Cara memasak Empal Gepuk :

  1. Bersihkan daging sapi dan tiriskan.
  2. Siapkan wajan masukkan daging, santan, bumbu yang di haluskan dan bumbu lainnya. godog sampe empuk kurleb 30menitan pake api kecil..
  3. Matikan api ambil daging satu persatu di geprek. Saya pake ulekan. Masukkan lagi ke sisa bumbu. Masak lagi sampai meresap kurleb 5 menitan Angkat..
  4. Empal bisa di simpan di kulkas kurleb 10 harian. Saya biasa di goreng dadakan..
  5. Goreng empal dengan api sedang. Angkat sajikan.

Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Bumbu halus Empal Gepuk empuk dan gurih Terakhir daging digoreng di minyak panas,angkat. selesai. Demikian Informasi resep empal gepuk empuk dan gurih. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Masukkan daging satu per satu ke dalam minyak panas, goreng hingga warnanya kuning kecokelatan, angkat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :