Resep: Gepuk sunda istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Gepuk sunda. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda , Kalo ada yang belum tau cara membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda yuk tonton. Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak. Salah satu kuliner khas Sunda yang sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia adalah empal gepuk.

Gepuk sunda Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda , Kalo ada. Resep gepuk sapi ini bisa jadi obat kangen buat kamu yang kangen gepuk buatan nenek. DI bandung (sunda) yang populer yaitu gepuk Ny. Anda dapat membuat Gepuk sunda dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Gepuk sunda :

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
  2. Sediakan Santan dr 1/2 butir kelapa.
  3. Sediakan 1 btg serai geprek.
  4. Siapkan 2 lmbr daun jeruk.
  5. Siapkan 1 lmbr daun salam.
  6. Siapkan 2 sdm kelapa parut.
  7. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
  8. Siapkan Minyak goreng.
  9. Sediakan Garam, gula, royco.
  10. Sediakan Bumbu halus.
  11. Siapkan 6 siung bwg merah.
  12. Siapkan 4 siung bwg putih.
  13. Siapkan 3 biah Kemiri.
  14. Siapkan 1/2 buah biji pala.
  15. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  16. Siapkan 1 ruas jahe.
  17. Sediakan 1,5 buah gula merah.
  18. Siapkan butir Lada.
  19. Sediakan 1 ruas lengkuas (parut).

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Rasanya yang enak dengan citarasa gurih, manis, dan sedikit asam. Rasa sedikit manis menjadikan gepuk sunda berbeda dengan olahan gepuk dengan daerah Gepuk atau yang biasa disebut empal ini merupakah salah satu olahan daging sapi yang khas.

Cara memasak Gepuk sunda :

  1. Rebus daging sampai matang (boleh diaro serai,salam).
  2. Daging dipotong pipih lalu digeorek..
  3. Tumis bumbu halus bersama serai, n daun jeruk sampai matang. Masukan santan n daging n sisa air rebusan daging. Masukan salam, air asam, garam, gula n royco.
  4. Sblum mengeting masukan kelapa parut. Masak sampai mengering ya bun. Sampai tdk ada air yg tersisa.
  5. Lalu masukan minyak sedikit demi sedikit sambil di aduk2. Lalu ditiruskan.
  6. Aku masih aku tiriskan. Agar minyak yg meresap tdk terlalu byk..
  7. N siap di sajikan bersama nasi hangat ya bun. 😍.

Pecinta makanan khas Sunda pasti sudah gak asing lagi dengan istilah gepuk. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih. Gepuk termasuk ke dalam sajian masakan khas Jawa Barat atau warga sunda dengan hasil racikan masakan yang terasa cukup manis di lidah namun tetap gurih. Daging sapi yang dibuat gepuk hingga. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :