Cara membuat Ayam Gepuk Sambal Penyet lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Ayam Gepuk Sambal Penyet.

Anda dapat mengolah Ayam Gepuk Sambal Penyet dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Gepuk Sambal Penyet :

1. Sediakan 500 gr ayam, potong 4 bagian.
2. Sediakan 400 ml air.
3. Siapkan 2 sdm fibercreme.
4. Sediakan Bumbu Ungkep Ayam (haluskan) :.
5. Siapkan 7 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 butir bawang merah.
7. Siapkan 3 ruas kunyit.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 1 butir kemiri.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
11. Sediakan 1,5 sdt garam (sesuaikan selera).
12. Siapkan Bahan Sambal :.
13. Siapkan 7 butir bawang merah.
14. Sediakan 1 siung bawang putih.
15. Sediakan 15 buah cabe merah keriting.
16. Siapkan 25 buah cabe rawit.
17. Sediakan 1 buah tomat.
18. Siapkan secukupnya garam dan gula.
19. Sediakan minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Ayam Gepuk Sambal Penyet :

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu ungkep ayam halus dan fibercreme, aduk rata..
2. Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam matang, empuk dan bumbu meresap. Angkat. Panaskan minyak. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
3. Panaskan minyak secukupnya. Goreng bahan sambal (kecuali garam dan gula) hingga matang. Angkat dan tiriskan. Lalu uleg halus, beri garam dan gula, koreksi rasa..
4. Panaskan minyak bekas goreng ayam ±5 sdm. Lalu tuang ke sambal, aduk rata. Ambil sepotong ayam, lalu letakkan di atas sambal, penyet/geprek ayam dg ulekan..
5. Lalu tata ayam di piring saji bersama pelengkap lain nya. Happy cooking 💕💕.