Resep: Gado-gado Suroboyo lezat

Kategori : Masakan khas Banten

Gado-gado Suroboyo.

Anda dapat mengolah Gado-gado Suroboyo dengan 26 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gado-gado Suroboyo :

1. Siapkan Sesuai selera sayuran (jenis dan jumlahnya) :.
2. Sediakan Timun segar.
3. Sediakan Tomat segar.
4. Sediakan Kubis rebus.
5. Siapkan Kentang rebus.
6. Siapkan Selada (saya ga punya) saya ganti sawi putih.
7. Sediakan Tauge (saya ga punya).
8. Siapkan Bahan bumbu kacang :.
9. Siapkan 100 gram kacang tanah.
10. Sediakan 6 buah cabe merah besar.
11. Siapkan 1 buah gula merah kecil.
12. Sediakan 2 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 buah santan kara @ 65 ml.
14. Siapkan 2 sdm larutan tepung beras.
15. Siapkan 3 sdm bawang merah goreng.
16. Siapkan secukupnya Garam, gula, sasa.
17. Sediakan Secukupnya air.
18. Sediakan Bahan sambal :.
19. Siapkan 10 buah cabe rawit direbus.
20. Siapkan 1 siung bawang putih direbus.
21. Siapkan Disajikan dengan :.
22. Sediakan Lontong (saya beli jadi).
23. Siapkan Tahu goreng (saya lagi ga punya).
24. Siapkan Telur rebus.
25. Siapkan Kerupuk udang.
26. Siapkan Emping (saya ga punya).

Langkah-langkah memasak Gado-gado Suroboyo :

1. Rebus sayuran yang perlu direbus. Rebus telur. Goreng tahu (saya lagi ga punya). Kemudian tiriskan. Lalu potong-potong. Siapkan bahan bumbu kacang..
2. Goreng kacang tanah sampai matang. Goreng cabe merah besar dan bawang putih setengah matang. Jika sudah, tiriskan. Kemudian blender kacang tanah, bawang putih, cabe merah besar, dan gula merah. Setelah itu rebus. Tambahkan santan, larutan tepung beras, dan secukupnya air. Aduk-aduk. Tambahkan garam, gula, dan sasa. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu kacang mengental. Tambahkan bawang merah goreng..
3. Jika sudah, goreng kerupuk dan buat sambal (Rebus cabe rawit dan bawang putih, kemudian haluskan).
4. Jika semua step sudah selesai, sajikan dengan tahu goreng, sayuran yang telah dipotong. Tambahkan lontong dan telur rebus. Siram dengan bumbu kacang. Tambahkan sambal dan kerupuk. Gado-gado Suroboyo siap disajikan. Semoga bermanfaat :).