Cara Mudah mengolah Pepes Merah Udang Tahu (#PR_MASAKANBUNGKUSDAUN) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Merah Udang Tahu (#PR_MASAKANBUNGKUSDAUN).

Anda dapat memasak Pepes Merah Udang Tahu (#PR_MASAKANBUNGKUSDAUN) dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Merah Udang Tahu (#PR_MASAKANBUNGKUSDAUN) :

1. Siapkan 250 gram udang, buang kepalanya, cuci bersih.
2. Sediakan 2 potong tahu, potong dadu.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 3 buah cabe merah.
6. Sediakan 5 buah cabe rawit.
7. Sediakan 3 butir kemiri.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
9. Siapkan 3 buah tomat, potong potong.
10. Siapkan secukupnya garam.
11. Siapkan secukupnya gula pasir.
12. Siapkan daun pisang secukupnya utk membungkus.
13. Siapkan lidi utk penyemat.

Langkah-langkah memasak Pepes Merah Udang Tahu (#PR_MASAKANBUNGKUSDAUN) :

1. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabr merah, cabe rawit, kemiri, ketumbar, garam dan gula secukupnya.
2. Setelah bumbu halus, masukkan potongan tomat, pindahkan ke wadah utk dicampur dengan udang yang sudah dibersihkan dan tahu yang sudah dipotong.
3. Tes rasa, lalu bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidi,.
4. Masukkan pepes dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya.
5. Masak kurang lebih 15 menit sampai matang, daun mulai berubah warna.
6. Angkat, sajikan.