Resep: Sambal korek dan Sambal matah tomat

Kategori : Resep masakan Indonesia

Sambal korek dan Sambal matah tomat. SAMBAL KOREK uleg semua bahan sambal, koreksi rasa, panas kan minyak, jika sdh benar benar panas, siramkan ke sambal dan aduk. Lihat juga resep Sambal Korek *pake tomat biar syegeerr enak lainnya. Resep Sambal Korek - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel.

Resep dengan petunjuk video: Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia. Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah sedikit garam yang di ulek sampai agak halus lalu disiram dengan minyak yang sudah dipanaskan. Lihat juga resep Tempe Bakar Sambal Korek Kemangi enak lainnya. Anda dapat mengolah Sambal korek dan Sambal matah tomat dengan 20 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal korek dan Sambal matah tomat :

1. Sediakan sambal korek.
2. Siapkan 10 cabai rawit pedas/galak.
3. Sediakan 2 cabai merah keriting.
4. Siapkan 4 bawang putih.
5. Siapkan 5 Minyak panas (bekas goreng telur/ayam lbh gurih).
6. Sediakan Garam.
7. Sediakan Penguat rasa (optional).
8. Sediakan Sejumput gula.
9. Siapkan ---------------.
10. Sediakan sambal matah.
11. Sediakan 10 cabai rawit pedas/ galak.
12. Siapkan 3 daun jeruk, buang tulang,iris tipis.
13. Sediakan 6 bawang merah, iris iris.
14. Siapkan 6 cm sere putihnya, iris iris.
15. Sediakan 1 tomat potong dadu(optional).
16. Sediakan 3/4 sachet trasi ABC (optional).
17. Siapkan 1/2 jeruk nipis ambil airnya.
18. Siapkan Garam.
19. Siapkan Penguat rasa (optional).
20. Sediakan 5 sdm minyak panas.

Baca juga: Selain Sambal Matah, Coba Resep Sambal Embe khas Bali. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal korek cukup sederhana, cara membuatnya juga mudah. Kitchen terbitan Galang Press Media Utama. Bahan sambal korek Penampilannya tidak jauh beda dengan sambal matah karena sambal ini terdiri dari berbagai bahan yang dipotong-potong.

Langkah-langkah memasak Sambal korek dan Sambal matah tomat :

1. SAMBAL KOREK uleg semua bahan sambal, koreksi rasa, panas kan minyak, jika sdh benar benar panas, siramkan ke sambal dan aduk. Sambal siap disajikan..
2. SAMBAL MATAH TOMAT campur semua bahan sambal, tekan tekan agar sari rasanya keluar, kucuri air jeruk nipis dan aduk. disini sy memakai terasi ya bun. Maklum org jawa kl gapake terasi kurang nampol😁.sy tambahkan tomat jg agar tambah segar...
3. Panaskan 5-6 sdm minyak, jika sdh benar benar panas, siramkan ke bahan sambal matah td dan aduk, sambal siap disajikan dengan lauk...

Bedanya, sambal dabu-dabu ini tidak menggunakan batang serai, terasi, daun jeruk, dan bawang putih. Lihat juga resep Pindang sambel embe tomat enak lainnya. Berbicara perihal sambal, sebenarnya saya sudah pernah membagikan aneka sambal yang tidak kalah enaknya dibandingkan dengan sambal tomat. Dulu saya pernah share tentang sambal terasi yang bercita rasa dahsyat menambah lahap pada saat makan. Walaupun sama-sama mentah, ternyata bahan kedua sambal tadi berbeda.