Resep: Ongol-ongol Hungkue yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ongol-ongol Hungkue.

Anda dapat memasak Ongol-ongol Hungkue dengan 7 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ongol-ongol Hungkue :

1. Sediakan 150 gr tepung hungkue.
2. Sediakan 30 gr tepung kanji.
3. Siapkan 400 ml air bersih.
4. Siapkan 150 gr gula merah.
5. Siapkan 1 sdm gula pasir.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Sediakan 2 lembar daun pandan.

Cara memasak Ongol-ongol Hungkue :

1. Siapkan semua bahan..
2. Bersihkan kelapa dan parut hingga habis, campur dengan garam dan daun pandan. Kukus hingga matang, kurang lebih 15 menit..
3. Masukkan gula merah, gula halus, garam, daun pandan dan 150 ml aduk, masak diatas api kecil sampai larut dan mendidih..
4. Campur tepung hungkue dan tepung kanji dengan air 250 ml aduk rata, masak diatas api kecil hingga panas. Masukkan gula merah aduk kembali hingga tercampur rata dan kadar air berkurang..
5. Masukkan ke dalam loyang, diamkan hingga dingin. Potong-potong sesuali selera..
6. Baluri potongan hungkue dengan kelapa parut..