Resep: Ongol-ongol ubi cilembu

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ongol-ongol ubi cilembu. Semoga kalian berkenan dg vidio sy yg masih amatiran ini. Ongol ongol ubi. it's aydeen family. Resep Bola-Bola Ubi ini punya rasa yang manis dan tekstur yang lembut begitu digigit.

Ongol-Ongol adalah salah satu makanan tradisional di Indonesia. Peranakan-Sundanese steamed cassava cake with grated coconut. Ongol-Ongol Singkong - Steamed Cassava Cake. Anda dapat mengolah Ongol-ongol ubi cilembu dengan 7 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ongol-ongol ubi cilembu :

1. Sediakan 200 gr ubi (saya pake ubi cilembu).
2. Siapkan 160 gr tepung sagu.
3. Sediakan 100 gr gula pasir.(Kurangi karena ubi nya sudah manis).
4. Siapkan 1 bks santan segitiga campur dengan 100 ml air aduk rata.
5. Siapkan Sdikit garam.
6. Sediakan 1/2 sdt vanili.
7. Siapkan 1/2 bh kelapa parut. Bilang sama tukang parut nya Kupas kulitnya.

Dua hal inilah yang membuat ciri khas sekaligus daya tarik dari kue ongol-ongol. Kue ini memiliki banyak sekali varian, karena dapat dibuat dari beberapa bahan dasar yang berbeda, seperti tepung sagu, hunkwe, atau singkong. Ongol-Ongol (Aksara Sunda Baku: 嵼?嵼扭?嵼?嵼?嵼扭?嵼? adalah salah satu makanan ringan tradisional di Daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahannya antara lain terdiri dari tepung sagu aren kering (bahan utama), air, gula Jawa, daun pandan, kelapa dan garam.

Langkah-langkah memasak Ongol-ongol ubi cilembu :

1. Kelapa parut beri garam aduk lalu kukus selama kurang lebih 25 menit. Lalu tiriskan.
2. Kupas ubi lalu kukus hingga matang. Setelah itu lumatkan hingga hancur dan sisihkan.
3. Blender ubi cilembu, tepung sagu, gula pasir, vanili dan garam sampai halus dan lembut, (untuk sagu sisakan 60 gr jng ikut diblander yaaa).
4. Setelah diblender pindah kan wadahnya lalu masukan sisa tepung sagu nya yg 60 gr. Aduk hingga rata.
5. Masukan kedalam loyang yg sebelumnya telah diolesi minyak goreng.
6. Panaskan kukusan dan kukus adonan selama 30 menit. Angkat dan potong sesuai selera setelah adonan dingin.
7. Balurkan dalam kelapa parut hingga rata, ongol2 ubi cilembu siap dihidangkan..

Sebagai varian dari kue ongol-ongol, berikut ini adalah resep bikin kue ongol-ongol dengan bahan dasar singkong atau ubi kayu yang merupakan salah satu kue tradisional Indonesia khas Betawi. kue tradisional ongol ongol gula merah. atha naufal. Ongol-ongol adalah kue basah tradisional khas Jawa Barat. Ongol-ongol dapat dijumpai di pedagang kue di pasar. Resep Ongol ongol Gula Merah. ?訄迠邾邽 迡郅? 郈?郋?邾郋??訄.