Cara memasak Otok² tempe,gembus iwak panggang istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Otok² tempe,gembus iwak panggang. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Waktu aku masak tumis bunga bawang kemaren, banyak teman yang komen di page bahwa bunga bawang ini enak di masak cara lain, misal di lodeh atau di bothok. Seperti salah satunya hidangan tempe gembus goreng tepung kali ini.

Maka tak perlu khawatir anda akan dapat. Bisa menemukan tempe gembus di pasaran? Langsung saja beli dan eksekusi resep Tempe Gembus Goreng Kucai ini. Anda dapat membuat Otok² tempe,gembus iwak panggang dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otok² tempe,gembus iwak panggang :

1. Sediakan 1 ppn tempe.
2. Sediakan 1 ppn gembus.
3. Sediakan 5 potong ikan asap/iwak panggang.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Siapkan 6 siung Bawang merah.
6. Siapkan 3 siung Bawang putih.
7. Sediakan 1 ruas Kunyit.
8. Siapkan 1 ruas Jahe.
9. Siapkan 2 biji Kemiri.
10. Siapkan Cabe rawit.
11. Sediakan Daun salam.
12. Sediakan Sereh dan lengkuas (dikeprek).
13. Sediakan Cabe ijo (iris besar).
14. Siapkan 500 ml Santan.

Aroma kucai dan kriuknya tepung berpadu dengan tekstur tempe gembus yang lembut. Diah Didi's Kitchen: Lodeh Tempe Gembus dan Bunga Bawang. Diah Didi's Kitchen: Iwak Wader Krispi. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu.

Cara memasak Otok² tempe,gembus iwak panggang :

1. Potong² tempe dan gembus sesuai selera.
2. Goreng ikan asap sampai matang.
3. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, sereh,lengkuas dan cabe ijo.
4. Setelah halus tumis semua bumbu sampai matang dan harum...tuang santan dan masak sampai mendidih, lalu masukan tempe,Gembus,dan ikan asapnya. Biar kan sampai bumbu meresap kurang lebi 15menit.
5. Taraaa siap di nikmati dengan nasi hangat😋.

Pada dasarnya ampas tahu merupakan makanan ternak untuk sapi, namun karena faktor ekonomi ahkirnya di budidaya kan menjadi makanan. Ampas tahu di beri ragi kemudian di bungkus menggunakan plastik kecil-kecil dan di biarkan selama. Olahan tempe gembus Tempe gembus juga mengandung kadar protein, lemak, serat dan asam amino. Kamu bisa tiru olahan tempe gembus berikut. Atau sudah tahu tapi ogah atau nggak doyan memakannya. "Ini tempe gembus, terbuat dari ampas tahu (kedelai)," jawab Walimah. "Mirip teropong ya, untuk meneropong masa depan.