Resep: Soto Betawi ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat memasak Soto Betawi dengan 31 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Betawi :

1. Sediakan 1/4 kg daging sapi has dalam.
2. Siapkan 500 ml air.
3. Sediakan 250 ml air kaldu bekas rebusan daging.
4. Siapkan 1 bks santan kara 65ml.
5. Siapkan 250 ml susu cair UHT.
6. Sediakan secukupnya minyak.
7. Sediakan Bumbu Halus.
8. Sediakan 7 siung bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 1 cm jahe.
11. Sediakan 1 bh kemiri.
12. Siapkan 1/2 sdt jinten.
13. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
14. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
15. Siapkan 1 sdm garam.
16. Sediakan 1 sdm gula pasir.
17. Sediakan Bumbu Rempah.
18. Siapkan 2 cm lengkuas.
19. Sediakan 3 cm kayu manis.
20. Sediakan 2 lbr daun salam.
21. Sediakan 3 btr cengkeh.
22. Siapkan 1 btr kapulaga.
23. Sediakan 1 btg serai geprek.
24. Sediakan Bahan Pelengkap.
25. Siapkan 2 bh kentang sedang, iris kecil2, goreng.
26. Siapkan 2 btg daun bawang, iris.
27. Sediakan 1 bh tomat, iris.
28. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
29. Siapkan secukupnya bawang goreng.
30. Siapkan sambal.
31. Siapkan keripik emping.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi :

1. Cuci daging, potong2 seukuran daging rendang, rebus 5 menit, diamkan 30 menit ditutup, buang air rebusan, iris2 kecil, ganti airnya, rebus kembali 7 menit.
2. Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya, masukkan bumbu rempah, tumis sampe wangi.
3. Masukkan daging & air, masak sampe mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan santan, susu, air sisa rebusan, aduk terus biar santan ga pecah.
5. Masak sampai daging empuk & koreksi rasa.
6. Untuk sambalnya, rebus setengah matang 1 siung bawang putih, 15 cabe rawit, trs uleg, tambahkan sedikit garam & air.
7. Siapkan bahan pelengkap di mangkok & tuangkan soto.

Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.