Resep: Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin ala resto

Kategori : Masakan khas Banten

Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin.

Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin Anda dapat mengolah Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin :

  1. Sediakan Bumbu selale.
  2. Sediakan 100 gr kacang tanah goreng.
  3. Siapkan 150 gr ebi.
  4. Sediakan 10 bh cabe kering (sesuai selera).
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 50 gr gula merah.
  7. Sediakan 3 sdm gula pasir.
  8. Siapkan secukupnya Cuka makan.
  9. Sediakan 1 1/2 gls air matang.
  10. Sediakan Bahan isi :.
  11. Siapkan Sayur putih keriting, bersihkan dan iris halus.
  12. Siapkan Kentang rebus..potong lingkaran.
  13. Sediakan Timun..iris tipis2.
  14. Sediakan 5 butir Telur rebus..belah menjadi 4 bagian.
  15. Siapkan Tahu goreng..iris tipis.
  16. Siapkan Emping melinjo.

Langkah-langkah memasak Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin :

  1. Haluskan kacang tanah goreng. Seduh ebi dg air panas, keringkan dan tumbuk halus. Seduh cabe kering dg air panas, blender kasar. Campur semua bhn tsb dg bahan saos/bumbu lainnya. Aduk rata dan tes rasa. Cita rasa bumbu ini adalah asam manis pedas dg rasa asam dan manis yg menonjol..
  2. Campurkan sayur keriting dg sedikit bumbunya. Aduk rata..
  3. Di wadah lebar atau piring. Tata sayur keriting..melebar. Tiap lapisan tersusun dari sayur, kentang rebus, tahu goreng, telur. Lalu siramkan bumbu di atasnya hingga tertutup rata. (Yg difoto...ada 1 piring dg bumbu gado2..krn salah satu putriku tdk suka ebišŸ¤­).
  4. Kemudian taburkan kerupuk emping di atasnya. Sajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :