Resep: Sambalado cangkuak dengan tempoyak yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Sambalado cangkuak dengan tempoyak. Sambalado cangkuak ini berasal dari daerah sumatera barat,yang merupakan salah satu makanan khas masyarakat minang.sambalado cangkuak ada juga sebagian masyarakat minang menyebutnya dengan sambalado uwok.sambalado cangkuak di masak dengan air nasi,yang. Resep SAMBALADO CANGKUAK Khas Dapur Uni Et. Tempoyak nan lezat dan aromanya yang khas hanya menjadi hidangan khas di beberapa daerah terutama daerah yang subur penghasil durian (duren).

Bagi masyarakat Melayu di Bengkulu, Palembang, Lampung, Kalimantan dan Semenanjung Tempoyak biasa dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Salah satu sambal favorit yang sangat enak disantap dengan nasi hangat. Kalo dah makan ini susah berhenti makan nasi deh. Anda dapat mengolah Sambalado cangkuak dengan tempoyak dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambalado cangkuak dengan tempoyak :

1. Sediakan cabai giling.
2. Siapkan bawang merah diiris.
3. Siapkan bawang putih diiris (bisa diskip).
4. Siapkan tempoyak(asam durian).
5. Siapkan tomat ukuran besar dipotong kecil.
6. Sediakan teri belah bersihkan dan cuci bersih.
7. Siapkan kerupuk kulit.
8. Siapkan air tajin (air nasi) bisa juga diganti air biasa.
9. Sediakan daun jeruk.
10. Sediakan daun kunyit.
11. Sediakan minyak sayur.
12. Siapkan garam.
13. Sediakan penyedap rasa sedikit(bisa diskip).

Masih edisi serba durian kali ini sambal tempoyak (durian) resep dan cara buat Sambalado Cangkuak Khas Minang I Resep , Masak dan Mukbang. Bayangkan korang makan nasi panas dengan sambal tempoyak bilis petai ni. Kemudian ada pula telur goreng mata yang kuningnya cair. Itu sudah cukup untuk menaikkan selera.

Cara memasak Sambalado cangkuak dengan tempoyak :

1. Siapkan wajan lalu masukan air /air tajin rebus hingga mendidih..
2. Setelah air mendidih masukkan semua bahan bahan dan bumbu kecuali minyak sayur.cemplungin semuanya kedalam air tajin dan aduk rata..
3. Masak hingga kuahnya mulai mengental baru kemudian masukkan minyak sayur. aduk rata kecilkan api.
4. Icip dan selesaikan rasanya. Setelah dirasa matang dan kental kemudian matikan api kompor..
5. Sambalado nya siap dihidangkan..

Seperti sambal-sambal lain, petua untuk menyedapkan sambal adalah anda perlu tumis lama sambal tu supaya. Sambalado ternyata bukan hanya lagu Ayu Ting Ting saja, sambal jenis ini berasal dari wilayah Padang. Tempoyak adalah jenis makanan dari bahan dasar buah durian atau duren fermentasi yang dapat diolah menjadi makanan lezat seperti; sambal, campuran pais atau pepes ikan. Bagi Anda yang ingin mencoba masakan khas Sumatera Selatan tersebut, jangan khawatir. Sambal Tempoyak Muda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar.