Cara mengolah Tepo tahu yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sragen

Tepo tahu. Ini dia salah satu kukiner legendaris di Kota Madiun. Tepo tahu telor di Pasar Sleko. Tepo Tahu Telor Pak Marlan ini merupakan salah satu makanan legendaris Kota Gadis Madiun.

Tepo Tahu merupakan makanan khas Magetan, Jawa Timur. Makan tahu tepo biasanya malam hari. Tepo sebenarnya hampir mirip dengan lontong, berasal dari beras yang dibungkus daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus. Anda dapat membuat Tepo tahu dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tepo tahu :

1. Sediakan 3 buah lontong (aq beli jd).
2. Sediakan 200 gr tauge.
3. Sediakan 200 gr kacang tanah di goreng.
4. Sediakan 3 buah tahu putih potong kotak".
5. Siapkan kol di iris halus.
6. Sediakan daun sledri di iris halus.
7. Siapkan secukupnya bawang goreng.
8. Siapkan 2 butir telor kocok lepas.
9. Sediakan 50 gr asam jawa.
10. Sediakan 50 gr gula merah.
11. Siapkan 1/2 sdt garam.
12. Siapkan secukupnya cabe (utk membuat sambal).
13. Siapkan 1 siung bawang putih.
14. Sediakan 600 ml air utk merebus asam.
15. Sediakan secukupnya kecap.

Makanan satu ini sekilas hampir mirip dengan kupat tahu, namun memiliki rasa dan bahan yang sedikit berbeda. Just Try & Taste: Tepo/Lontong Tahu Kecap. Tepo alias lontong a la Paron yang sedap disantap dengan kucuran kuah kecap yang asam manis pedas. Makanan khas Ngawi yang berikutnya adalah tepo tahu.

Langkah-langkah memasak Tepo tahu :

1. Goreng tahu setengah matang,angkat tiriskan.
2. Siram tauge dg air panas lalu tiriskan.
3. Rebus asam jg gula merah hingga air berkurang lalu dinginkan.
4. Bagi 2 bagian kacang tanah yg 1 untuk taburan yg 1 bgian lg untuk sambal di ulek kasar dgn cabe,bawang putih dan garam lalu sisihkan.
5. Dadar telor yg sudah di kocok dan di bikin telor orak arik.
6. Cara penyajian: iris lontong sesuai selera taruh di piring,lalu di kasih tauge,kol,tahu,telor orak arik daun seledri,bawang goreng,kacang dan jg sambelnya lalu beri kecap dan yg terakhir siram dgn kuah asamnya....
7. Tepo tahu pun siap di nikmati...😄😄😄😄.

Tepo tahu ini memiliki keunikan tersendiri yaitu keunikannya terletak pada penggunaan tepo serta tahu telur sebagai bahan dasarnya. Warung Tepo Tahu Ma'e Menyediakan Makanan Tombo Luwe, Berupa Tepo Tahu, Tepo Telor dan Sejenisnya. Tepo tahu merupakan kuliner khas Ngawi yang ada sejak lama dan turun temurun. Tepo adalah makanan tradisional yang ada di Magetan, makanan ini sangat khas dan berbeda dengan daerah Tidak ketinggalan, setiap tepo di Magetan selalu ada irisan tahu dan irisan tempenya, oleh. Tepo bukan Kepo ya. terletak di jalan Semeru Ponorogo.. . dokumentasi lawas @pardicukup @ponorogozone.