Resep: Ayam Gepuk sambal bawang endeuss Non msg enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Ayam Gepuk sambal bawang endeuss Non msg.

Anda dapat memasak Ayam Gepuk sambal bawang endeuss Non msg dengan 22 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Gepuk sambal bawang endeuss Non msg :

1. Siapkan 5 atau 6 potong paha ayam.
2. Sediakan Daun salam.
3. Sediakan 2 ruas jahe geprek.
4. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
5. Siapkan 600 ml air.
6. Siapkan bumbu halus.
7. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Siapkan 1 sdt kaldu jamur bubuk totole.
10. Sediakan 8 Butir Bawang merah.
11. Sediakan 5 butir bawang putih.
12. Sediakan 4 butir kemiri.
13. Sediakan 2 cm kunyit.
14. Sediakan 2 buah cabai merah besar.
15. Siapkan Sambal Bawang.
16. Sediakan 10 buah cabai rawit jawa.
17. Siapkan 2 cabai merah keriting.
18. Siapkan 2 butir Bawang merah.
19. Siapkan 4 butir bawang putih.
20. Siapkan 1 sdm minyak panas.
21. Sediakan 1/2 sdt garam.
22. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur totole.

Cara memasak Ayam Gepuk sambal bawang endeuss Non msg :

1. Siapkan ayamnya yang sudah di cuci bersih..
2. Untuk bumbu halus semua di haluskan. namun tanpa di masukkan gula, garam, n kaldunya yaa. kemudian baluri keatas ayamnya ya Moms. lalu tambahkan gula, garam, beserta kaldu jamurnya. Diamkan sebentar..
3. Siapkan wajan, dan pindahkan ayam yang sudah di bumbui kedalam wajan tersebut. Tuang air yg sudah di sediakan. Jangan lupa untuk memasukkan Daun salam, jahe geprek dan lengkuas geprek. ungkep sampai airnya menipis. oiya moms tips ungkep ayam aku seperti biasa ya.. biar lebih empuk dan cepat prosesnya. Jangan lupa memasukkan 1 buah sendok stainless kedalam wajan saat mengungkep. ini efektif banget loh bikin daging cepat empuk..
4. Sambil menunggu ayam diungkep. kita siapkan yuk sambalnya. cuci bersih semua bahan seperti cabai dan bawang. tiriskan... karena momy el males ngulek, jadi momy el pake blender penghalus bumbu. Blendernya sebentar aja ya jangan halus tapi masih kasar bahan sambelannya. sebelum di blender jangan lupa masukkin garam dan kaldu jamurnya ya.. (ga ada foto prosesnya, karena si bayi keburu bangun :p). kalo udah selesai, taruh do wadah dan siram sedikit minyak panasnya campurkan ke sambelan (1sdm aja) ☺.
5. Saat ayam sudah diungkep. Kita bisa sisihkan mana yang mau langsung di goreng atau di simpan di kulkas. Gorengnya kayak biasa ya, tunggu minyaknya sampai benar2 panas lalu celupkan. biar engga lengket. terus di tutup. kalo udah mateng sisihkan deh...
6. Setelah semua jadi, bisa langsung di hidangkan dengan sambal bawang. kalo mau ala2 tukang ayam gepuk, boleh loh moms sebelum di sajikan ayamnya di geprek atau di gepuk diatas ulekan bersamaan dengan sambel bawangnya. tp momy el kan makannya bareng sama anak bayi gede. jd di pisah deh penyajiannya. hehehehe.