Resep: Salad with lime zest and kemangi dressing plus tahu panggang sambal matah

Kategori : Resep masakan Indonesia

Salad with lime zest and kemangi dressing plus tahu panggang sambal matah. In a large bowl, combine remaining ingredients.

Anda dapat membuat Salad with lime zest and kemangi dressing plus tahu panggang sambal matah dengan 28 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Salad with lime zest and kemangi dressing plus tahu panggang sambal matah :

1. Sediakan Bahan Salad:.
2. Sediakan 1 lembar Selada merah.
3. Siapkan 1 lembar Selada hijau.
4. Sediakan 1 buah Wortel ukuran sedang.
5. Sediakan 1 buah Tomat.
6. Siapkan 1 lembar Kubis.
7. Sediakan 1/2 buah Timun ukuran sedang.
8. Siapkan Bahan Dressing:.
9. Sediakan 2 sdm Salad oil (bisa diganti olive oil atau canola oil).
10. Siapkan 1/2 buah Jeruk nipis (bisa diganti lemon).
11. Siapkan 10 lembar Daun Kemangi, cincang.
12. Siapkan Sejumput Garam (disesuaikan selera).
13. Sediakan Sejumput Merica bubuk (disesuaikan selera).
14. Sediakan Sejumput Gula (disesuaikan selera).
15. Sediakan Bahan Tahu Panggang:.
16. Siapkan 1-2 kotak Tahu putih ukuran sedang, potong sesuai selera.
17. Siapkan Sejumput Garam.
18. Sediakan Sejumput Merica bubuk.
19. Siapkan 1 sdm Tepung bumbu (bisa diganti tepung terigu atau tapioka).
20. Siapkan Bahan Sambal Matah:.
21. Sediakan 1 batang Serai, ambil bagian dalam yang putih.
22. Siapkan 2 siung Bawang merah.
23. Siapkan 3 buah Cabe rawit (sesuai selera).
24. Siapkan 1 lembar Daun jeruk.
25. Siapkan Sejumput Terasi.
26. Sediakan Sejumput Garam.
27. Sediakan 1 sdm Minyak kelapa (bisa diganti minyak goreng biasa), panaskan.
28. Siapkan 1 sdt Perasan Jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Salad with lime zest and kemangi dressing plus tahu panggang sambal matah :

1. Pertama, bumbui tahu yang sudah dipotong dengan garam dan merica, kemudian tambahkan tepung bumbu biar nanti luarnya krispi. Aduk rata. Nb: Bila dirasa tepung bumbu sudah terlalu asin, garam dan merica bisa di skip, ya. Disesuaikan selera masing-masing aja pokoknya..
2. Sembari menunggu bumbu tahu meresap, panaskan pan untuk memanggang tahu..
3. Sesudah pan panas, masukan tahu, balik masing-masing sisinya hingga kecoklatan..
4. Kemudian, potong-potong sayuran sesuai selera..
5. Kalau sayur sudah dipotong, saatnya membuat dressing. Caranya super simpel, campurkan minyak, perasan jeruk nipis, sedikit parutan kulit jeruk nipis, cincangan kemangi, kemudian bumbui garam, merica, gula. Cicipi, sesuaikan selera..
6. Untuk sambal matahnya, iris tipis bawang merah, serai, cabe dan daun jeruk. Tambahkan terasi dan garam. Kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata. Beri perasan jeruk nipis, aduk kembali..
7. Kalau semua sudah siap, tinggal aduk rata sayuran dan dressingnya, deh. Tambahkan tahu plus sambal matah..
8. Yuuuummmm... meskipun saksake tapi sueger pol. Gak repot nguleg bumbu. Gak perlu nyuci banyak perabot. Dan tentunya cocok buat kaum herbivora atau yg lagi diet. Hihihi.
9. Met makan, gaeesss ♡♡.