Resep: Nasi samin ala urang banjar yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi samin ala urang banjar.

Anda dapat mengolah Nasi samin ala urang banjar dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi samin ala urang banjar :

1. Siapkan 1 kg beras.
2. Siapkan 10 siung bawang merah rajang.
3. Sediakan 8 siung bawang putih rajang.
4. Sediakan 1 ekor ayam (potong2).
5. Sediakan Kayu manis.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan 3 buah cengkeh.
8. Siapkan 3 buah kapulaga arab.
9. Siapkan 3 buah bunga lawang arab.
10. Siapkan 2 sendok makan bubuk bumbu nasi samin(beli) (arab).
11. Siapkan 1 sendok teh minyak samin (arab).
12. Sediakan 1/4 sendek teh pewarna samin (arab).
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Sediakan secukupnya Royko.
15. Sediakan Saus tomat.

Cara memasak Nasi samin ala urang banjar :

1. Tumis bawang merah+putih masukkan ayam. Masak hingga layu. Sisihkn.
2. Masak air sampai mendidih masukkan kapulaga, bunga lawang,kayu manis, dan cengkeh, lalu ayam tumis,lalu bumbu samin lengkuas,saus tomat dan pelengkapnya.tes rasa.
3. Kemudian masukkan beras masak hingga air menyusut lalu di dandang dipanci..
4. .
5. Ini penamapakan sudah masak,bisa diberi pelengkap (acar timun,sambel,dll)selamat mencoba.