Resep mengolah Nasi Minyak/ Nasi Samin Palembang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Minyak/ Nasi Samin Palembang.

Nasi Minyak/ Nasi Samin Palembang Anda dapat membuat Nasi Minyak/ Nasi Samin Palembang dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Nasi Minyak/ Nasi Samin Palembang :

  1. Siapkan Beras 2 liter, cuci bersih.
  2. Sediakan Nanas diparut/ diblender.
  3. Sediakan Bawang merah+putih dihaluskan, bawang bombai iris dan potong.
  4. Siapkan Saus tomat.
  5. Siapkan Bumbu nasi minyak (saya pakai bumbu bubuk yang warna merah).
  6. Sediakan Minyak samin.
  7. Sediakan Susu cair (saya pakai susu cap beruang).
  8. Siapkan Kapulaga.
  9. Siapkan Cengkeh.
  10. Sediakan Kismis.
  11. Sediakan Pala.
  12. Siapkan Kayu manis.
  13. Siapkan Pekak.
  14. Siapkan Daging sapi (bisa diganti daging ayam ya), additional.
  15. Sediakan secukupnya Garam, gula.

Langkah-langkah memasak Nasi Minyak/ Nasi Samin Palembang :

  1. Tumis bawang sampai harum. Masukkan bumbu lainnya seperti kapulaga, pala, pekak, kayu manis, cengkeh. Lalu masukkan bumbu nasi minyak bubuk. Aduk-aduk..
  2. Masukkan daging dan minyak samin, aduk lagi..
  3. Tambahkan nenas parut, lalu masukkan beras, kecilkan kompor. Tuang susu cair, saos, aduk pelan. Harus terus diaduk agar tidak gosong..
  4. Tambahkan kismis, garam, gula secukupnya. (Bisa ditambah penyedap rasa, saya diskip).
  5. Aduk terus dengan api kompor sangat kecil sampai semua bumbu dan bahan meresap. Matikan kompor..
  6. Kukus nasi sampai matang..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :