Resep: BAKSO ACI  #aladilaza

Kategori : Masakan khas Sumedang

BAKSO ACI  #aladilaza. Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.

BAKSO ACI  #aladilaza Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan bakso pada umumnya. Makanan berkuah ini terbuat dari tepung tapioka dan berisi macam-macam. Anda dapat memasak BAKSO ACI  #aladilaza dengan 32 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari BAKSO ACI  #aladilaza :

  1. Siapkan Bahan biang:.
  2. Siapkan 250 gram Tepung terigu.
  3. Siapkan 5 siung bawang putih, dihaluskan.
  4. Siapkan 1 sdm garam.
  5. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
  6. Siapkan 1 sdt muncung kaldu bubuk.
  7. Siapkan 500 ml air.
  8. Sediakan Aduk semua bahan lalu campurkan dengan air, masak di api kecil hingga mengental. Sisihkan ke wadah adonan.
  9. Sediakan Bahan aci:.
  10. Siapkan 250 gram aci (klo mau kenyel 150 gr aja).
  11. Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis.
  12. Sediakan 250 gram daging tetelan, potong2 lalu rebus, simpan air kaldunya.
  13. Sediakan 10 buah tahu pong (sejenis tahu sumedang), bagi dua bentuk segitiga.
  14. Siapkan Bahan kuah baso:.
  15. Sediakan 2 liter air kaldu daging.
  16. Siapkan 4 siung bawang putih.
  17. Siapkan 2 batang daun bawang.
  18. Sediakan 2 batang daun seledri.
  19. Sediakan Bahan pelengkap :.
  20. Siapkan Kecap anggur.
  21. Sediakan Bawang goreng.
  22. Sediakan Sambal Cikur.
  23. Siapkan Cabe bubuk.
  24. Siapkan Daun bawang.
  25. Siapkan Jeruk purut.
  26. Sediakan Bahan sambal cikur:.
  27. Siapkan 12 buah Cengek domba/ rawit merah.
  28. Sediakan 1 siung bawang putih.
  29. Sediakan 2 buku ibu jari.
  30. Sediakan Minyak untuk menumis.
  31. Sediakan secukupnya Air.
  32. Sediakan Garam.

Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat. Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis. Seperti kedai bakso aci di wilayah Bintara, Bekasi ini. Baso Aci Kalimanjaro merupakan kedai franchise asal Garut.

Langkah-langkah memasak BAKSO ACI  #aladilaza :

  1. Cara membuat CILOK: 1. Campurkan bahan aci ke adonan biang hingga tercampur rata, lalu bentuk bulat atau sesuai selera, isi dengan tetelan yg sudah diiris kecil. Isi juga tahu pong dengan adonan tsb. 2. Rebus adonan yg sdh di bentuk kedalam air mendidih hingga mengapung. Tahunya dikukus biar ga copot isinya. Tiriskan di saringan makanan. Biar ga rapet boleh dikasih minyak pas mau diangkat..
  2. Cara membuat kuah baso tetelan: 1. Tumis bawang putih yg sdh dihaluskan dan cincangan batang daun bawang dgn minyak goreng. Masukkan kedalam air kaldu dan sisa tetelan yg sudah dipotong kecil. Masak dengan api sedang. 2. Masukkan garam, kaldu bubuk dan irisan daun bawang. Koreksi rasanya..
  3. Cara membuat sambal cikur : Haluskan semua bahan, tumis dengan minyak goreng, tambahkan air secukupnya, tunggu mendidih lalu angkat..
  4. Ciloknya tadi jd 40 butir bulatan sedang, tahu isi adonan ciloknya jadi 20 buah..

Sehingga semua bahan yang tersaji benar-benar didatangkan langsung dari. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah Resep Bakso - Makanan khas Indonesia yang tak kalah populer dengan makanan luar negeri iakah. Baso aci atau bakso aci adalah salah satu kuliner jajanan terkenal yang berasal dari Sunda Garut, Jawa Barat. Teksturnya kenyal layaknya cilok lembut dan empuk tidak keras tapi kenyal yang terbuat. Ini adalah makanan asal Garut, Jawa Barat yang mulai mendapat perhatian Oh, iya, yang membedakan bakso aci dengan bakso lainnya adalah terbuat dari bahan dasar sagu dan tetap.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :