Cara Mudah mengolah Asinan Buah Bogor By Dapur Si Ncha yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bogor

Asinan Buah Bogor By Dapur Si Ncha.

Anda dapat membuat Asinan Buah Bogor By Dapur Si Ncha dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asinan Buah Bogor By Dapur Si Ncha :

1. Siapkan 2 buah nanas matang (ukuran agak besar).
2. Sediakan 8 buah kedongdong.
3. Sediakan 4 buah mentimun (Ukuran Sedang).
4. Siapkan 200 gr kacang tanah (goreng).
5. Sediakan 75 gr gula pasir.
6. Sediakan 100 gr gula jawa.
7. Siapkan 6 butir asam jawa (larutkan dengan 150ml air panas).
8. Sediakan Garam (secukupnya).
9. Sediakan 1 buah terasi ABC (Bakar).
10. Sediakan 15 buah cabai merah kriting (rebus kurleb 10 menit).
11. Sediakan 1 liter air.

Cara memasak Asinan Buah Bogor By Dapur Si Ncha :

1. Kupas kulit buah nanas dan kedongdong. Kemudian cuci bersih nanas, kedongdong dan timun lalu potong2 sesuai selera, sisihkan..
2. Haluskan cabai merah yg sudah di rebus, garam, terasi yg sudah di bakar dan larutan asam jawa (aku pake blender, blender sampai halus), sisihkan..
3. Campurkan air, gula jawa dan gula pasir, masak sampai mendidih. Setelah mendidih campurkan bumbu halus ke dalamnya, koreksi rasa jika sudah pas diamkan sampai dingin..
4. Bila sudah dingin campurkan buah yg sudah dipotong dengan kuah asinannya aduk rata, simpan di kulkas beberapa jam agar bumbu meresap..
5. Sajikan dengan taburan kacang goreng 😋😋. Segerrrr.