Resep: Lodeh rebung dan kulit benguk

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Lodeh rebung dan kulit benguk. Assalamualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Rebung dan Tempe. Lodeh rebung dan terong: Rebung Terong Bawang merah Bawang putih Cabe rawit Lengkuas Ketumbar Kencur (jika suka) Daun Salam Santan Garam.

Manfaat rebung yang pertama adalah kemampuannya menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Agar kesehatan kulit Anda tetap terjaga, salah satu langkah bisa dilakukan adalah mengonsumsi rebung. Sayur lodeh ini adalah salah satu sayur yang memiliki banyak penggemar. Anda dapat memasak Lodeh rebung dan kulit benguk dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lodeh rebung dan kulit benguk :

1. Sediakan 1 mangkuk irisan rebung sudah direbus.
2. Sediakan 1 mangkuk kulit benguk sudah di rebus dan di gombang.
3. Siapkan 🌶️bumbu🌶️.
4. Siapkan 3 buah bawang merah.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 14 buah cabe rawit.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar butir.
8. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
9. Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas geprek.
10. Sediakan 2 lbr daun salam.
11. Sediakan 1 buah tempe medem (agak busuk).
12. Siapkan Santan kental (1/2 kelapa).
13. Siapkan secukupnya Air.
14. Sediakan Minyak untuk menumis.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.

Selain rasanya yang begitu nikmat dan bau yang sangat khas Nah, salah satu modifikasi dari sayur ini yaitu sayur lodeh rebung. Jika anda bosan dengan sayur lodeh yang itu-itu saja, maka. Rebung enak di buat gule rebung.di oseng.sayur gurih.atau paling sering ya ku buat lodeh begini.karena suami suka banget. Setelah lodeh tewel dan lodeh Jawa Timur, sekarang kita akan mempelajari resep sayur lodeh rebung.

Langkah-langkah memasak Lodeh rebung dan kulit benguk :

1. Haluskan bawang putih,bawang merah,ketumbar dan kunyit, tumis bersama daun salam dan lengkuas sampai harum tambahkan juga tempe medem...setelah harum tambahkan sedikit air.
2. Masukkan rebung dan kulit benguk (sudah siap masak),biarkan mendidih.
3. Masukkan santan,garam, penyedap rasa, aduk rata biarkan sampai santan matang dan semua bumbu meresap,jangan lupa sambil di cek rasa..bila ada yang kurang bisa di tambah...setelah santan mendidih dan rasa Ok siap di angkat dan di sajikan..

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, kemudian tuangkan ke rebusan air. Dengan bumbu khas lodeh dan kuah santan, bertambah lezat dan aroma lebih menggoda ketika bumbu di tumis terlebih dahulu menggunakan PALMIA Hidangan utama dengan bahan dan cara pembuatan yang simpel. Kaya protein dan memiliki rasa unik dari telur goreng dan gurihnya salted egg. Rebus ampela dan air sampai empuk. Kuliti lompong, potong sesuai selera lalu cuci bersih b.