Resep: Empal Gepuk resep ibu istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Empal Gepuk resep ibu.

Anda dapat membuat Empal Gepuk resep ibu dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gepuk resep ibu :

1. Sediakan 500 gr daging.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 siung bawang merah.
5. Sediakan 2 sdm ketumbar.
6. Sediakan 1 glundung kecil gula merah(boleh ditambah kalo suka manis).
7. Siapkan Secukupnya asem jawa.
8. Sediakan Garam.
9. Siapkan Penyedap (optional).
10. Sediakan 1 ruas lengkoas.
11. Sediakan 3 lembar daun salam.
12. Sediakan 500 ml air untuk merebus.
13. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Cara memasak Empal Gepuk resep ibu :

1. Cuci bersih daging dan potong-potong (jangan terlalu tipis).
2. Haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, ketumbar setelah halus campur ke daging tambahkan garam,penyedap, daun salam, lengkoas, gula merah dan asem jawa aduk rata tambahkan air..biarkan kira2 30menit.
3. Setelah itu rebus daging(saya pakai presto kira2 20menitan) sampai daging empuk angkat dan tiriskan setelah itu gepuk / geprek.
4. Goreng daging sampai agak gelap warnanya angkat dan sajikan.
5. Tambahan aja tahu tempe dan sambal sebagai pelengkap 😀 hhmm yummy siap2 nasi sebakul habis nih 😂.