Cara Mudah membuat Sambal Terasi/ Belacan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal Terasi/ Belacan. Salam damai sejahtera untuk teman-teman semua. Video kali ini saya membuat Sambal Terasi Goreng. Makan tanpa nasi rasanya ada yang kurang gitu ya.

Sebut saja sambal bajak, sambal terasi, sambal mentah, ijo, belacan dan masih banyak sekali dengan ciri khas dan citarasa unik mereka masing-masing. Buat teman teman yang hobi pedas. Dans un poêlon, chauffer l'huile et cuire le terasi (pâte de crevette) à feu moyen, ajouter les oignons et frire jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides. Anda dapat mengolah Sambal Terasi/ Belacan dengan 6 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sambal Terasi/ Belacan :

1. Siapkan 2 bungkus terasi sachet.
2. Siapkan 10 buah cabe merah.
3. Siapkan 4 buah cabe rawit.
4. Sediakan 3 siung bawah merah.
5. Sediakan 1 siung bawang putih.
6. Sediakan secukupnya Gula merah.

Belacan dalam bahasa Bangka Belitung berarti terasi. Terasi dari Bangka Belitung ini terkenal dengan rasanya yang enak. Sambal ini dibuat dengan cara memanggang terasi tersebut terlebih dahulu. Sambal merupakan salah satu bagian dari budaya masyarakat Indonesia.

Cara memasak Sambal Terasi/ Belacan :

1. Goreng semuanya, tiriskan.
2. Ulek halus.
3. Cocol deh.

Kenapa bisa dibilang begitu? karena hampir dalam setiap kesempatan makan, sambal. Ikan tersebut kemudian diberi bumbu kuah yang berwarna kuning yang terbuat dari bahan dasar kunyit, lengkuas, terasi, dan cabai. Sambal Belacan Kampung Style boleh dimakan terus seperti sambal tradisional lain. Istimewa resipi perkongsian saudari Mariana Abd Majid ni ialah tidak menggunakan tomato dan bawang tetapi rasanya tetap sama.