Cara membuat Nasi minyak / samin bumbu Kuning Palembang yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanNasi minyak / samin bumbu Kuning Palembang.
Anda dapat mengolah Nasi minyak / samin bumbu Kuning Palembang dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Nasi minyak / samin bumbu Kuning Palembang :
- Sediakan 500 gram beras / 3,5 cup takaran rice cooker.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang bombay, iris kotak kecil.
- Sediakan 2 sdm bumbu kari.
- Sediakan Bumbu rempah:.
- Sediakan 6 buah cengkeh.
- Sediakan 2 buah bunga lawang.
- Siapkan 6 buah kapulaga arab/india.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 1 batang kayu manis uk. 3cm.
- Sediakan 3 sdm margarin.
- Siapkan 2 sdm minyak samin.
- Siapkan 1/2 buah tomat, iris biasa.
- Siapkan 1/4 buah nanas, blender lalu saring dan buang ampas.
- Siapkan 250 cc susu cair.
- Sediakan Air sesuai takaran untuk menanak beras.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu penyedap.
- Sediakan secukupnya Kismis.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
Langkah-langkah memasak Nasi minyak / samin bumbu Kuning Palembang :
- Panaskan wajan, masukkan margarin lalu tumis bumbu rempah hingga harum. Dilanjutkan tumis bawang bombay hingga layu..
- Masukkan 2sdm bumbu kari, tambahkan bumbu halus (bawang merah dan bawang putih) diikuti tomat dan cairan nanas hasil blender serta minyak samin dan aduk secara merata..
- Tambahkan susu cair hingga mendidih diikuti beras dan kismis lalu aduk kembali hingga bumbu tercampur merata. Masak cukup dengan api kecil saja sambil terus diaduk aduk ya kurleb 30 menit..
- Setelah beras cukup matang, dinginkan terlebih dahulu kurleb 15-30 menit, lalu pindahkan nasi tsb ke kukusan. Kukus lebih kurang 20-30 menit. Voila nasi minyak siap disajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: 43. Timus Celup Coklat Meses yang menggugah selera
- Resep membuat Bandrek Bandung yang menggugah selera
- Resep: Kerangdara bumbu matah
- Resep: Opor ayam kuah putih yang menggugah selera
- Resep: 180. Sambal Tumpang Solo yang menggugah selera
- Cara Mudah membuat Nagasari yang menggugah selera
- Resep: Kwetiau saus tiram yang menggugah selera
- Resep mengolah Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay yang menggugah selera