Resep: Empal gepuk sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Empal gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.

Empal gepuk Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Anda dapat membuat Empal gepuk dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal gepuk :

  1. Siapkan 500 gr daging sapi pilihan.
  2. Siapkan Bumbu halus.
  3. Siapkan 6 siung bawang putih.
  4. Sediakan 6 siuang bawang merah.
  5. Siapkan 2 kemiri (di sangrai).
  6. Siapkan 2 sendok makan ketumbar (di sangrai).
  7. Sediakan 2 ruas lengkuas.
  8. Sediakan Bumbu tambahan.
  9. Siapkan 2 sendok makan air asan jawa.
  10. Siapkan 2 sendok makan Gula aren di sisir.
  11. Siapkan secukupnya Garam.
  12. Sediakan secukupnya Penyedap rasa sapi.
  13. Sediakan 1 batang serai di geprek.
  14. Sediakan 3 lembar daun salam.
  15. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  16. Sediakan 1 bungkus santan kara.

Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong.

Cara memasak Empal gepuk :

  1. Siapkan semua bumbu yg akan di haluskan.. jgn lupa sangrai dulu beberapa bumbunya.
  2. Setelah halus tumis dan tambahan semua bumbu tambahan jd 1, tumis hingga harum.
  3. Potong daging sapi sesuai selera masing2.. masukkan kedlm bumbu tumis yg sdh harum tadi dan ungkep biarkan bumbu meresap dan sedikit empuk(boleh klo mau di presto) tp bisa hancur saat di goreng.
  4. Setelah meresap angkat daging dan siap di goreng,, uupppss jgn lupa di gepuk2 dulu yaaa dagingnya sblm di goreng.. selamat menikmati.

Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Bumbu halus Empal Gepuk empuk dan gurih Terakhir daging digoreng di minyak panas,angkat. selesai. Demikian Informasi resep empal gepuk empuk dan gurih.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :