Resep: Kue Pukis Mini Empuk & Lembut

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Kue Pukis Mini Empuk & Lembut.

Anda dapat membuat Kue Pukis Mini Empuk & Lembut dengan 15 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Pukis Mini Empuk & Lembut :

1. Siapkan 1/2 kg tepung terigu cakra.
2. Sediakan 150 gr mentega dicairkan.
3. Siapkan 150 gr gula pasir.
4. Siapkan 4 butir telur ayam.
5. Sediakan 3 gelas santan.
6. Siapkan 1 sdt fermipan.
7. Sediakan 1 sdt baking powder.
8. Sediakan 1 sdt vanili bubuk.
9. Sediakan 1 sachet susu bubuk.
10. Siapkan 3 sachet susu kental manis.
11. Sediakan 1 sdt garam.
12. Sediakan Pewarna makanan hijau dan merah (boleh skip/sesuai selera).
13. Siapkan Bahan topping.
14. Siapkan Keju cheddar.
15. Siapkan Meises coklat.

Cara memasak Kue Pukis Mini Empuk & Lembut :

1. Rebus santan sampai mendidih lalu dinginkan. Kemudian cairkan mentega.
2. Ayak tepung. Lalu campurkan susu bubuk kedalam tepung..
3. Mixer Telur dan gula sampai gula larut dan mengembang. (Sampai warnanya jd agak putih).
4. Lalu masukkan fermipan, baking powder, vanilli, dan garam. Mixer lagi sebentar sampai tercampur rata..
5. Masukkan campuran tepung dan susu lalu santan sedikit-sedikit sambil di aduk-aduk biasa tanpa mixer sampai semua tepung tercampur rata tanpa ada yang menggumpal..
6. Kemudian tambahkan mentega cair dan susu kental manis. Aduk-aduk sampai rata..
7. Sambil nggu adonan mengembang. Potong keju kotak-kotak /sesuai selera..
8. Lalu diamkan adonan dan tunggu sampai adonan mengembang.(ciri2 adonan yang sudah mengembang itu seperti ada busanya dan volume adonannya jd lebih banyak).
9. Setelah mengembang, siapkan wadah lain untuk membagi adonan untuk di beri warna..
10. Panaskan cetakan sambil di olesin mentega agar tidak lengket. Lalu cetak adonan sebanyak 3/4 bagian cetakan, jangan terlalu penuh karena nanti adonannya mengembang dan meluber..
11. Lalu tambahkan topping di atasnya. Lalu tutup cetakan dan tunggu sampai matang. Cetak sampai semua adonan habis..