Resep: Udang Sambal Belacan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Udang Sambal Belacan. Sambal belacan merupakan sambal yang berasal dari daerah Bangka Belitung. Karena sambal balacan ini akan diolah bersama udang, maka dinamakan Resep Udang Sambal Belacan. Fimela.com, Jakarta Udang mungkin menjadi bahan makanan yang paling mudah diolah menjadi berbagai macam masakan, bahkan dijadikan sambal.

Mirip dengan sambal belacan dari Malaysia, namun. Sambal belacan merupakan sambal yang berasal dari daerah Bangka Belitung. Nah, nikmatnya sambal belacan ini akan lebih lengkap bila kamu sandingkan dengan gurihnya udang. Anda dapat mengolah Udang Sambal Belacan dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Udang Sambal Belacan :

1. Sediakan 250 gr udang (kupas kulit dan ekornya).
2. Siapkan 1 buah tomat potong-potong.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
5. Siapkan 2 sdm air lemon.
6. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
7. Siapkan Minyak untuk menumis.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Sediakan 10 cabe rawit.
10. Siapkan 5 buah cabe merah.
11. Siapkan 6 siung bawang merah.
12. Sediakan 2 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt terasi goreng.

Istimewa resipi perkongsian saudari Mariana Abd Majid ni ialah tidak menggunakan tomato dan bawang tetapi rasanya tetap sama. Walaupun Sambal Belacan tidak sepopuler sambal lain di Indonesia, tetapi rasanya tidak kalah lho dibandingkan resep tradisional lainnya. Jenis sambal ini banyak digemari di negara tetangga kita. Gambar Gulai Belacan Udang Melayu Riau.

Langkah-langkah memasak Udang Sambal Belacan :

1. Siapkan bahan, cuci bersih udang yang sudah dikupas dan dibuang kotorannya.
2. Bersihkan bahan bumbu halus dan ulek.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum tambahkan potongan tomat asal layu saja. Masukkan udang, air lemon, gula dan garam. Tambahkan air, masak hingga air menyusut dan tes rasa. Sajikan.

Bila Anda penggemar makanan seafood khususnya udang boleh dicoba resep gule ini rasanya sangat gurih, lezat dan pedas cabai rawitnya sangat. Selain udang, kuahnya juga dicampur dengan bumbu rempah pada umumnya seperti bawang putih, bawang merah, merica, dan jahe. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. Sambal belacan adalah hidangan yang paling ringkas yang boleh dibuat. Kali ini kami bawakan resepi sambal belacan yang banyak supaya anda boleh mencubanya dan jadikannya stok.