Resep: Ongol-ongol Nusantara enak
Kategori : Masakan khas JakartaOngol-ongol Nusantara.
Anda dapat membuat Ongol-ongol Nusantara dengan 7 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Ongol-ongol Nusantara :
- Siapkan 350 gram sagu atau tepung tapioka.
- Siapkan 250 ml santan Kara di cairkan sampai 1000ml.
- Sediakan 300 ml Gula merah cair (dari 400 gram gula merah dicairkan).
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 10 lembar daun pandan.
- Siapkan 200 grm kelapa parut.
Cara memasak Ongol-ongol Nusantara :
- Larutkan sagu dengan 500ml air, gunakan whisk agar tidak menggumpal..
- Rebus santan tambahkan garam, 7 lembar pandan dan gula merah cair.
- Setelah mendidih, angkat daun pandan. Masukkan adonan sagu. Kocek terus sampai mengental dan meletup-letup.
- Taruh di wadah yg telah diolesi minyak. Saya menaruhnya di cangkir plastik, supaya tidak perlu memotongnya..
- Kukus kelapa parut yang diberi 3 lembar daun pandan dan sedikit garam..
- Setelah ongol-ongol agak dingin, gulingkan ke dalam kelapa parut, dan siap dihidangkan..