Resep: Nasi Minyak alias Nasi Kebuli istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Minyak alias Nasi Kebuli.

Nasi Minyak alias Nasi Kebuli Anda dapat memasak Nasi Minyak alias Nasi Kebuli dengan 21 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Minyak alias Nasi Kebuli :

  1. Siapkan 1 kg beras bulir panjang.
  2. Sediakan 300 gr daging sapi dipotong2.
  3. Sediakan Bumbu.
  4. Sediakan 1,5 sdm bubuk nasi minyak/kebuli.
  5. Siapkan 1 sdm munjung minyak samin.
  6. Sediakan 5 cm kayu manis.
  7. Siapkan 10 bh kapulaga.
  8. Sediakan 10 btr cengkeh.
  9. Sediakan 3 cm jahe di geprek.
  10. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  11. Siapkan 1 buah bawang bombay besar cincang halus.
  12. Sediakan 10 buah bawang putih cincang halus.
  13. Sediakan 5 buah bawang merah cincang halus.
  14. Siapkan 250 ml susu cair.
  15. Siapkan 500 ml air.
  16. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
  17. Sediakan Pelengkap :.
  18. Sediakan Sambal nanas.
  19. Sediakan Acar timun.
  20. Siapkan Bawang goreng.
  21. Sediakan Emping goreng.

Langkah-langkah memasak Nasi Minyak alias Nasi Kebuli :

  1. Cuci beras lalu tiriskan..
  2. Panaskan minyak samin dan minyak goreng. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih sampai harum. Tambahkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, merica, bubuk kebuli kemudian masukkan daging. Aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air dan biarkan daging matang dan air menyusut.
  3. Masukkan beras, tambahkan susu. Jika kurang air boleh tambahkan air sesuai dengan takaran ketika memasak (sesuaikan dengan kondisi beras). Aron beras hingga air meresap habis..
  4. Kukus nasi dalam dandang panas selama +/- 30 menit hingga nasi matang.
  5. Angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng, acar timun dan sambal nanas..
  6. Daaging boleh dipisahkan dan digoreng sendiri. MAu dicampur juga boleh..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :