Resep: Pepes Udang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Udang.

Pepes Udang Anda dapat membuat Pepes Udang dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Udang :

  1. Siapkan 500 gr udang galah.
  2. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
  3. Siapkan Bumbu halus :.
  4. Siapkan 8 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Sediakan 5 bh cabe merah.
  7. Sediakan 7 bh cabe rawit.
  8. Siapkan 2 cm kunyit.
  9. Siapkan 2 cm jahe.
  10. Sediakan 2 cm lengkuas.
  11. Sediakan Bahan pelengkap :.
  12. Siapkan 5 lbr daun salam.
  13. Siapkan 5 batang serai, dipotong.
  14. Sediakan 1 ikat kemangi.
  15. Sediakan 3 bh tomat, iris.
  16. Siapkan 1/2 sdm gula.
  17. Sediakan 1/2 sdm garam.
  18. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  19. Sediakan Daun pisang untuk membungkus.

Langkah-langkah memasak Pepes Udang :

  1. Bersihkan udang, cuci bersih, rendam dengan perasan jeruk nipis.
  2. Uleg bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap, aduk rata.
  3. Campur udang ke dalam bumbu uleg, bungkus dengan daun pisang & semat dengan lidi.
  4. Kukus selama 30 menit.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :