Resep: Gepuk Sapi sedap
Kategori : Masakan khas BandungGepuk Sapi.
Anda dapat memasak Gepuk Sapi dengan 12 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Gepuk Sapi :
- Siapkan 1/2 kg Daging sapi.
- Sediakan Kelapa parut (untuk dijadikan santan).
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 4 siung Bawang merah.
- Sediakan 2 sdm Ketumbar.
- Siapkan 3 lbr Daun salam.
- Sediakan 1/4 kg Lengkuas.
- Siapkan Garam (secukupnya).
- Sediakan Gula (secukupnya).
- Sediakan Penyedap rasa (secukupnya).
- Sediakan 1 liter Air.
- Siapkan Bumbu wangi (bisa di beli di pasar).
Cara memasak Gepuk Sapi :
- Cuci bersih daging, rebus daging dengan air selama 15 menit.
- Potong-potong daging yang sudah dimasak, lalu geprek memakai batu cobek.
- Siapkan santan yaa (500 ml).
- Rebus kembali daging dengan santan. Biarkan sampai santan meresap.
- Parut lengkuas sebanyak-banyaknya.
- Ulek : bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, gula, penyedap rasa, dan lengkuas yang sudah di parut.
- Masukan bahan yang sudah di ulek kedalam panci yang berisi daging dan santan. Masak sampai santan hilang.
- Goreng daging sapi dan bumbu-bumbu yang sudah tercampur (terutama lengkuas parut).
- Goreng sampai daging dan lengkuas parut kecoklatan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Oseng cecek (kulit sapi) ala resto
-
Resep mengolah Soto daging sapi + lobak ala resto
-
Cara membuat 8. Tengkleng Solo (iga sapi) yang bikin ketagihan
-
Resep: Rendang daging sapi sedap
-
Cara mengolah Orak arik telur bakso sapi lezat
-
Cara Mudah memasak Bakmi jawa daging sapi
-
Resep: Cecek atau kulit sapi bumbu kecap yang bikin ketagihan
-
Resep mengolah Nasi kebuli buntut sapi panggang ala mey istimewa