Cara mengolah Sambal terasi/belacan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal terasi/belacan. Salam damai sejahtera untuk teman-teman semua. Video kali ini saya membuat Sambal Terasi Goreng. Makan tanpa nasi rasanya ada yang kurang gitu ya.

Dans un poêlon, chauffer l'huile et cuire le terasi (pâte de crevette) à feu moyen, ajouter les oignons et frire jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides. Sebut saja sambal bajak, sambal terasi, sambal mentah, ijo, belacan dan masih banyak sekali dengan ciri khas dan citarasa unik mereka masing-masing. Buat teman teman yang hobi pedas. Anda dapat memasak Sambal terasi/belacan dengan 6 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal terasi/belacan :

1. Siapkan 12 cabe merah.
2. Sediakan 1 buah tomat.
3. Siapkan Secukupnya cabe rawit.
4. Sediakan 5 buah bawang merah.
5. Siapkan 2 bungkus terasi ABC.
6. Siapkan Secukupnya garam, gula.

Ikan tersebut kemudian diberi bumbu kuah yang berwarna kuning yang terbuat dari bahan dasar kunyit, lengkuas, terasi, dan cabai. Sambal merupakan salah satu bagian dari budaya masyarakat Indonesia. Kenapa bisa dibilang begitu? karena hampir dalam setiap kesempatan makan, sambal. Belacan dalam bahasa Bangka Belitung berarti terasi.

Cara memasak Sambal terasi/belacan :

1. Tumis smua bahan.
2. Masak hingga agak layu dan tambahkn sedikit saja air supaya cabe nya direbus. Jgn terlalu banyak air.
3. Tambahkan gula dan garam.
4. Siap di sajikan.

Terasi dari Bangka Belitung ini terkenal dengan rasanya yang enak. Sambal ini dibuat dengan cara memanggang terasi tersebut terlebih dahulu. Sambal Belacan Kampung Style boleh dimakan terus seperti sambal tradisional lain. "Kalau Anda menanyakan apakah belacan dan terasi sama atau tidak? Menurutnya, yang membuat terasi dan belacan berbeda adalah perbedaan selera antara satu daerah dengan daerah lainnya. Sambal terasi menggunakan terasi atau belacan sebagai bahan utamanya.