Cara mengolah Gepuk daging yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Gepuk daging. Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan kuliner khas Bandung maupun masyarakat Sunda. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Sajian sedap yang ada di tanah air sebagai hidangan kuliner Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia.

Karena daging yang memiliki berbagai kelebihan ini dapat di olah menjadi berbagai menu masakan yang enak, salah satunya adalah resep daging gepuk yang terkenal lezatnya.. Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Daging yang dipukul-pukul ini lalu direndam ke dalam bumbu yang dicampur dengan santan. Anda dapat memasak Gepuk daging dengan 23 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Gepuk daging :

1. Sediakan Bahan rebusan :.
2. Sediakan 350 gr Daging sapi, potong tipis.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
6. Siapkan 2 siung bawang putih, geprek.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
9. Sediakan 1 liter air.
10. Siapkan Bumbu (haluskan):.
11. Sediakan 5 butir bawang merah (Aku:1 butir bawang bombay).
12. Siapkan 2 siung bawang putih.
13. Siapkan 3 butir kemiri.
14. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
15. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
16. Siapkan 50 gr gula merah, sisir.
17. Sediakan 1/2 sdt garam.
18. Sediakan Lain-lain :.
19. Sediakan 1 bungkus santan kara segi3 65ml.
20. Siapkan 1 lembar daun salam.
21. Sediakan 1 sdt air asam jawa.
22. Sediakan 350 ml air kaldu daging.
23. Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis bumbu dan menggoreng daging.

Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih. Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung meningkat.

Cara memasak Gepuk daging :

1. Siapkan bahan. Rebus daging sampai empuk dengan bumbu rebusan, lalu angkat, tiriskan. Sisakan air kaldunya 350 ml, sisihkan..
2. Pukul-pukul daging hingga agak melebar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging, aduk-aduk sampai tercampur rata..
3. Masukkan kaldu daging, aduk sesekali sampai agak menyusut, lalu masukkan santan. Aduk sampai kaldu mengental Dan menyusut. Koreksi rasa. Angkat. Gepuk daging siap digoreng atau bisa juga di stok di kulkas, bisa digoreng kapanpun sesuai kebutuhan..
4. Panaskan minyak, goreng daging gepuk sebentar dengan api kecil agar tidak gosong. Sajikan..

Gepuk Empal Daging Sapi Super Sedap, Olahan Daging Sapi Yang Viral, Cara Sedap Masak Pernah dengar lauk GEPUK DAGING? Kalau belom, meh jom cuba resipi. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Gepuk Daging mungkin akan menarik buat Anda yang suka dengan kekenyalan daging sapi. Bumbu yang meresap sempurna masuk dalam daging ini akan membuat Anda segera ingin menyantapnya.