Cara mengolah Nasi Minyak Palembang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Minyak Palembang. Nasi minyak khas Palembang ini tidak beda jauh dengan Nasi liwet yang ada di daerah Jawa dan Sunda. Namun nasi minyak ini memiliki cita rasa yang khas yang. Sebenarnya nasi minyak adalah nasi yang diolah dengan menggunakan minyak samin.

Nasi Minyak Palembang Rumah Makan Nasi Minyak Jamilla Dapatkan GRATIS sayur asem dan es teh tawar disetiap pembelian paket nasi di nasi minyak Jamilla Jl. Pesenmakan.id, Palembang - Nama nasi minyak barangkali masih asing terdengar. Bahkan ketika saya pertama kali mencoba juga sempat bertanya apa dimasak menggunakan minyak. Anda dapat membuat Nasi Minyak Palembang dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Minyak Palembang :

  1. Sediakan 4-5 cup beras.
  2. Siapkan 1 buah bawang bombay (iris).
  3. Siapkan Nanas berukuran sedang (parut).
  4. Sediakan 1 buah tomat (parut/cincang).
  5. Siapkan 250 susu cair.
  6. Siapkan Bumbu halus nasi minyak (saya beli jadi di pedagang bumbu pasar).
  7. Siapkan Garam.
  8. Siapkan Gula.
  9. Siapkan Kaldu jamur.

Nasi minyak adalah masakan khas Sumatra Selatan berupa olahan nasi yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah khas Nusantara dan Timur-Tengah. Sekilas nasi minyak terlihat seperti nasi kebuli. nasi minyak palembang airasia. Selain di Palembang, nasi minyak juga terdapat di Provinsi Jambi. Nasi Minyak Samin H Abuk, Hidangan Favorit Kesultanan.

Cara memasak Nasi Minyak Palembang :

  1. Tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan tomat dan nanas. Setelah itu barulah masukkan bumbu halus. Tumis semua sampai harum.
  2. Setelah harum, masukkan susu, gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata dan tes rasa hingga pas. Lalu, masukkan beras yang sudah dicuci kedalam larutan susu tersebut..
  3. Aron beras sampai agak lembut (jika susu kurang banyak utk mengaron beras, bisa tambahkan air).
  4. Setelah beras setengah matang, kukus beras hingga nasi empuk.
  5. Nasi minyak siap di sajikan lengkap dengan acar, sambal nanas, dan ayam goreng..

Masuknya orang India ke Palembang sejak zaman kesultanan Palembang ternyata juga mempengaruhi kuliner di bumi Sriwijaya ini. Served with bihun (rice vermicelli), tofu. Konon, nasi minyak ini terhitung makanan mewah dan hanya disantap Sultan Palembang dan tamu agungnya saja. Nasi minyak memang masih berkerabat dengan nasi briyani dan nasi kebuli. Nasi minyak khas jambi dibuat dengan menggunakan beras yang dimasak dengan campuran minyak samin, susu, saus tomat, kayu manis, cengkih dan beberapa macam rempah lainnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :