Resep memasak Ongol Ongol Gula Merah ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ongol Ongol Gula Merah.

Anda dapat memasak Ongol Ongol Gula Merah dengan 6 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ongol Ongol Gula Merah :

1. Siapkan 1 kg singkong.
2. Siapkan 1 bungkus agar agar plain.
3. Siapkan 12 sendok Gula merah.
4. Sediakan Pasta pandan untuk pewarna.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Siapkan Kelapa parut.

Cara memasak Ongol Ongol Gula Merah :

1. Parut singkong dan kukus hingga empuk.
2. Masukkan agar agar ke dalam panci kemudian didihkan..
3. Campurkan singkong yang telah dikukus dan agar agar. Campur dengan gula merah dan garam..
4. Bagi dua adonan. Satu untuk diberi warna dan satu lagi original..
5. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti supaya tidak lengket.
6. Masukkan adonan pertama dan kukus lebih kurang 10 menit. Kemudian tambahkan lagi adonan berikutnya (yang telah diberi warna) diatas adonan pertama..
7. Kukus selama 20 menit..
8. Taburkan kelapa parut diatasnya. Kemudian potong sesuai selera..