Resep: Nasi Minyak Khas Palembang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Minyak Khas Palembang. Resep nasi minyak khas palembang yang enak berikut ini. Nasi minyak khas Palembang ini tidak beda jauh dengan Nasi liwet yang ada di daerah Jawa dan Sunda. Namun nasi minyak ini memiliki cita rasa yang khas yang.

Nasi Minyak Khas Palembang Nasi Minyak adalah makanan khas Kota Palembang. Selain di Palembang, nasi minyak juga terdapat di Provinsi Jambi. Nasi minyak khas Palembang ini tidak beda jauh dengan Nasi liwet yang ada di daerah Jawa dan Sunda. Anda dapat memasak Nasi Minyak Khas Palembang dengan 18 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Minyak Khas Palembang :

  1. Sediakan 500 gr Beras cuci bersih.
  2. Sediakan 2 buah tomat.
  3. Siapkan 1 buah bawang bombay.
  4. Siapkan 1 buah bawang putih.
  5. Siapkan 1/4 buah nanas dipotong tipis/ diparut.
  6. Sediakan 250 ml susu cair.
  7. Siapkan 2 sdm bumbu kari bubuk.
  8. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
  9. Sediakan secukupnya Gula & Garam.
  10. Siapkan Air.
  11. Sediakan 100 cc minyak samin (bisa diganti dengan margarin).
  12. Sediakan secukupnya minyak sayur untuk menumis.
  13. Sediakan Rempah-rempah:.
  14. Siapkan sejumput Kapulaga.
  15. Siapkan sejumput Cengkeh.
  16. Siapkan 1/2 sdt Adas manis.
  17. Sediakan 1/2 sdt Jintan.
  18. Sediakan 2 batang kecil kayu manis.

Nasi minyak khas Palembang ini unik bahkan dulu termasuk makanan mewah dan hanya bisa disantap oleh Sultan Palembang setiap hari jumat. Selain itu juga dihidangkan hanya untuk tamu-tamu istimewa. Berjalannya waktu, sekarang setiap orang bisa ikut menikmati nasi minyak tanpa harus. Nasi minyak adalah masakan khas Sumatra Selatan berupa olahan nasi yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah khas Nusantara dan Timur-Tengah.

Langkah-langkah memasak Nasi Minyak Khas Palembang :

  1. Siapkan bahan lalu panaskan minyak dalam wajan.
  2. Masukka margarin, bombay, bawang putih, tumis hingga layu. Lalu masukkan nanas, tomat, serta rempah2, aduk rata, masak hingga harum.
  3. Masukkan bumbu kari dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan susu cair perlahan. Setelah itu tambahkan gula dan garam secukupnya..
  4. Masukkan beras dan aduk lagi hingga rata.
  5. Tambahkan air dan aduk2 terus dengan api kecil hingga air meresap semua..
  6. Setelah meresap.
  7. Panaskan kukusan, kukus hingga matang sempurna. Aroma rempahnya mmmmπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ tetangga pasti ikutan ngilerπŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„.
  8. Sajikan dengan lauk pauk favorit anda. Nasi minyak temennya yg paling mantep ya daging malbi, berhubung ga ada...ayam panggangpun jadi..
  9. Nasi minyak khas palembang ada dua warna, kuning dan kemerahan. Rasanya sama saja, cuma beda warna aja. Biar gak kelembekan atau kekerasan, takaran air bisa disamakan dengan takaran beras 1:1. Selamat mencoba ya sist😊.

Sekilas nasi minyak terlihat seperti nasi kebuli. Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan mie dan kuah santan Pembuatan makanan khas asli Palembang ini juga mirip dengan dodol, ketika semua bahan tercampur menjadi satu secara merata di kuali, nantinya. Nasi minyak khas jambi ini selalu hadir dalam acara-acara tertentu misalnya acar khitanan, acara perkawinan, hari raya dan lain sebagainya. Bagi anda yang ingin membuatnya dirumah, silahkan anda simak resep cara membuat nasi minyak khas palembang berikut ini. Martabak khas palembang ini mirip seperti martabak telur.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :