Resep mengolah Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda)

Kategori : Masakan khas Madura

Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda). Untuk mendapatkan resep-resep lainnya bisa langsung follow IG saya @chyntia_rs , terima kasih. Happy watching Gulai Patai Pucuk Ubi (Daun Singkong) ala. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.

Suami dan anak Anda pasti suka dan ketagihan! Masak sebntr dg sesekali di aduk, lalu sajikan. Ide membuat gulai ini bermula ketika saya makan di tempat baralek. Anda dapat mengolah Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda) dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda) :

1. Sediakan 400 gram daun singkong.
2. Siapkan 100 gram teri.
3. Sediakan 750 ml santan kemasan (encerkan sampai dengan 1.5 l).
4. Siapkan 1 batang serai (geprek).
5. Sediakan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 6 lember daun jeruk.
7. Siapkan 1 lembar daun kunyit (simpulkan).
8. Sediakan secukupnya gula, penyedap rasa dan garam.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Sediakan 10 butir bawang merah.
11. Sediakan 6 butir bawang putih.
12. Sediakan 5 butir cabe merah besar.
13. Siapkan 5-10 buah cabe rawit hijau.
14. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
15. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
16. Siapkan 3 cm kunyit.
17. Sediakan 4 butir kemiri.
18. Siapkan 1 cm jahe.
19. Sediakan 1 cm lengkuas.
20. Sediakan 20 gram gula merah (secuil kecil).

Wah gulai apa ini sepertinya gulai pucuk ubi?. Setelah dicicipi,Ternyata memang benar dugaan saya, ini gulai pucuk ubi pakai telur. Hidangkan Gulai daun singkong dng nasi hangat bersama lauk lain seperti: Sambal Lado Mudo, Rendang Sapi Padang, Telur Balado, Telur Sambo Padang, Ayam Bakar Padang, Dendeng Batokok. Happy watching Gulai Patai Pucuk Ubi (Daun Singkong) a.

Cara memasak Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda) :

1. Rebis daun singkong sampai empuk; klo pake presto 30 menit, kalau pake panci biasa bisa 1.5 jam. proses ini dilakukan karena daun ubi yg tersedia disini tua, kalau misalkan masaknya pakai daun ubi yg muda (warnanya hijau muda dan lemas) maka step ini di skip saja.
2. Sambil nuiggu rebusan daun singkong, blender semua bahan-bahan haluso.
3. Masukkan bahan halus ke panci kemudian campur dengan sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit tumis tanpa minyak sebentar kemudian masukkan santan.
4. Setelah santan mendidih, masukkan daun singkong dan teri masak 15-20 menit di api sedang. aduk perlahan.
5. Siap disajikan.

Resep Gulai Pucuak Ubi Gulai Daun Singkong. Rahasia Resep Gulai Jengkol Padang Enak Dan Legit. Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai santapan bagi orang Padang misalnya dimasak gulai. Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi. Hidangan ini sangat enak pula dijadikan lauk sayuran sehari-hari di rumah.