Cara memasak Nasi Minyak Palembang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Minyak Palembang. Nasi minyak khas Palembang ini tidak beda jauh dengan Nasi liwet yang ada di daerah Jawa dan Sunda. Namun nasi minyak ini memiliki cita rasa yang khas yang. #resepnasiminyak #caramembuatnasisamin #bumbunasiminyak Bismillahirrahmanirrahim بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ Cara Membuat Nasi Minyak Samin Khas Palembang. Sebenarnya nasi minyak adalah nasi yang diolah dengan menggunakan minyak samin.

Rumah Makan Nasi Minyak Jamilla Dapatkan GRATIS sayur asem dan es teh tawar disetiap pembelian paket nasi di nasi minyak Jamilla Jl. Pesenmakan.id, Palembang - Nama nasi minyak barangkali masih asing terdengar. Bahkan ketika saya pertama kali mencoba juga sempat bertanya apa dimasak menggunakan minyak. Anda dapat mengolah Nasi Minyak Palembang dengan 17 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Minyak Palembang :

1. Sediakan 500 gr beras.
2. Siapkan 2 bh tomat, cincang.
3. Sediakan 1 bh bawang bombay, iris tipis / cincang.
4. Siapkan 1/2 bh nanas, cincang.
5. Sediakan 250 ml susu cair.
6. Sediakan 1 sdm bumbu kari / bumbu nasi samin bubuk siap pakai.
7. Sediakan kaldu bubuk.
8. Siapkan garam.
9. Siapkan gula pasir.
10. Siapkan 100 cc minyak samin / mentega.
11. Sediakan 1 ons kismis.
12. Sediakan ▪ Bumbu rempah.
13. Sediakan 6 bh kapulaga.
14. Sediakan 12 bh cengkeh.
15. Siapkan 2 btg kayumanis.
16. Sediakan 1/2 sdt adas manis.
17. Sediakan 1/2 sdt jintan.

Nasi minyak adalah masakan khas Sumatra Selatan berupa olahan nasi yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah khas Nusantara dan Timur-Tengah. Sekilas nasi minyak terlihat seperti nasi kebuli. Jika kita menghadiri acara resepsi pernikahan orang Palembang asli atau keturunan Arab, maka kita akan menemui hidangan yang bernama Nasi Minyak. Nasi Minyak sendiri adalah makanan khas.

Cara memasak Nasi Minyak Palembang :

1. Siapkan bahan2. Panaskan minyakdalam wajan...masukkan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Tambahkan nanas dan tomat. Masukkan semua bumbu2. Tumis sampai harum..
2. Masukkan beras yg sudah dicuci, aduk rata. Tambahkan susu dan air. Aduk2 terus dengan api kecil hingga semua air meresap. Tambahkan kismis..
3. Catatan: saran untuk takaran airnya! Takaran beras : takaran cairan = 1 : 1, jadi 5 gelas takar beras : 5 gelas cairan (air+susu).
4. Setelah meresap...kukus aronan beras dalam kukusan yg sudah dipanaskan. Kukus hingga matang. Setelah matang taburi bawang goreng..
5. Sajikan nasi minyak dengan pelengkapnya. Ayam goreng, malbi sapi, acar, sambal nanas dan emping. Hmmm...lezat..
6. Ayam goreng.
7. Malbi.
8. Sambal nanas.
9. Acar.
10. Untuk bekal makan siang.....
11. Untuk acara.....

Selain di Palembang, nasi minyak juga terdapat di Provinsi Jambi. Nasi Minyak Samin H Abuk, Hidangan Favorit Kesultanan. Masuknya orang India ke Palembang sejak zaman kesultanan Palembang ternyata juga mempengaruhi kuliner di bumi Sriwijaya ini. Served with bihun (rice vermicelli), tofu. Konon, nasi minyak ini terhitung makanan mewah dan hanya disantap Sultan Palembang dan tamu agungnya saja.