Resep membuat Menu Lebaran (1.Nasi Minyak) sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Menu Lebaran (1.Nasi Minyak).

Anda dapat mengolah Menu Lebaran (1.Nasi Minyak) dengan 17 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Menu Lebaran (1.Nasi Minyak) :

1. Siapkan 3 cup beras bashmati.
2. Sediakan 3 cup susu cair.
3. Siapkan 100 gram kacang mede.
4. Siapkan 100 gram kismis.
5. Sediakan 2 lembar daun pandan.
6. Sediakan 1 batang serai.
7. Siapkan 2 cm jahe cincang.
8. Siapkan 2 siung bawang iris tipis.
9. Sediakan 4 siung bawang merah iris tipis.
10. Siapkan 2 sendok makan minyak sapi.
11. Sediakan 1 sendok makan minyak jagung.
12. Siapkan 1/2 sendok teh garam.
13. Sediakan Seujung sendok teh bubuk kunyit sebagai pewarna / pewarna makanan warna kuning telur.
14. Sediakan 2 batang kayu manis.
15. Sediakan 3 kuntum bunga lawang.
16. Sediakan 5 butir cengkeh.
17. Sediakan 3 butir kapulaga.

Langkah-langkah memasak Menu Lebaran (1.Nasi Minyak) :

1. Cuci bersih beras dan rendam selama 30 menit, dan ditapis.
2. Panaskan minyak sapi dan minyak jagung di panci rice cooker, masukan daun pandan, serai, kayu manis, bunga lawang, cengkeh dan kapulaga, tumis sampai harum.
3. Tambahkan bawang merah, bawang putih dan jahe tumis kembali sampai wangi.
4. Tambahkan susu cair ke dalam panci, kismis, kacang mede dan garam aduk rata.
5. Masukan beras bashmati ukur ketinggian air di atas permukaan beras tambahkan sedikit air ukur dengan jari telunjuk ketinggian air pada ruas jari bagian tengah.
6. Aduk rata kembali dan tutup masak seperti biasa di rice cooker.
7. Saat setengah masak ketika air mengering buat beberapa lubang pada atas nasi dan tambahkan pewarna di setiap lubang, tutup kembali masak hingga tanak.
8. Jika nasi sudah tanak aduk rata nasi dan siap di hidangkan..
9. #Resep lauk pada photo di halaman lain..