Cara Mudah membuat Pindang tetel khas pekalongan

Kategori : Masakan khas Majalengka

Pindang tetel khas pekalongan. Pindang tetel Pekalongan itu sendiri adalah makanan khas dari Pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Pindang tetel ini bukan terbuat dari ikan pindang yang ditetel melainkan terbuat dari daging sapi yang dipotong atau ditetel menjadi ukuran yang kecil.

Pindang tetel nerupakan makanan yang paling digemari masyarakat pekalongan. Makanan khas Pekalongan lainnya yang wajib dicoba kelezatannya adalah pindang tetel. Ciri kuliner tradisional satu ini didalamnya ada telan daging sapi dan aromanya begitu wangi karena diberi irisan daun bawang. Anda dapat memasak Pindang tetel khas pekalongan dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang tetel khas pekalongan :

1. Sediakan daging sapi.
2. Sediakan Air.
3. Sediakan kluwek.
4. Sediakan bawaang merah.
5. Siapkan bawang putih.
6. Siapkan merica bubuk.
7. Siapkan Ketumbar.
8. Siapkan Daun bawang banyak.
9. Sediakan Bawang goreng.
10. Sediakan Kerupuk.

Cara membuat pindang tetel ini hampir mirip dengan garang asem yakni. Pindang Tetel merupakan salah satu makanan khas Kota Pekalongan yang berbahan dasar tetelan daging sapi yang telah dioleh dengan menggunakan bumbu khusus sehingga menciptakan rasa dan aroma yang menggugah selera. Menu makanan khas ini diberi tambahan kluak pada saat. Sejenis sup daging kuah kental khas pekalongan dengan bumbu khas Taoco yaitu kedelai yang dibusukan hingga kental.

Cara memasak Pindang tetel khas pekalongan :

1. Masak daging smp mendidih potong kecil kecil.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih,merica, ketumbar, dan kluwek..
3. Tumis daun bawang sampe kecoklatan kemudian masukkan bumbu yang sudah di haluskan..
4. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging tunggu sampe mendidih..
5. Hidangkan bersama kerupuk usek.

Sebetulnya makanan ini sejenis dengan soto juga, namun perbedaanya adalah pada bumbu kuahnya yang diolah. Kali ini mari mampir mengulas makanan khas Pekalongan. Pekalongan sendiri merupakan salah satu daerah di Provinsi Jawa Tengah. Selain itu tentunya Pekalongan memiliki kuliner khas yang unik dan patut untuk dicoba, antara lain kluban bothok, pindang tetel, nasi megono, dan soto tauto. Pindang Tetel khas Pekalongan ini banyak dijajakan di warung -warung tenda pinggir jalan yang ada di Pekalongan, dan penjualnya tersebar hampir di seluruh penjuru kota Pekalongan.