Cara memasak Empal Asem Ala Cirebon istimewa

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Asem Ala Cirebon.

Empal Asem Ala Cirebon Anda dapat mengolah Empal Asem Ala Cirebon dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal Asem Ala Cirebon :

  1. Sediakan Daging Sapi campur tetelan.
  2. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
  3. Siapkan Bawang Merah.
  4. Siapkan Bawang Putih.
  5. Siapkan Kemiri yang sudah di sangrai.
  6. Sediakan Ketumbar Halus.
  7. Sediakan Merica Bubuk.
  8. Sediakan Bumbu untuk Kuah:.
  9. Siapkan Serai.
  10. Sediakan Daun Salam.
  11. Sediakan Daun Jeruk.
  12. Sediakan Lengkuas yang sudah digeprek.
  13. Siapkan Tomat Hijau (Belimbing Wuluh).
  14. Siapkan Tomat Merah (sesuai selera).
  15. Sediakan Asam Jawa.
  16. Siapkan Air Kaldu.
  17. Sediakan Kaldu Jamur (Aku pakai Totole).

Langkah-langkah memasak Empal Asem Ala Cirebon :

  1. Cuci daging dengan air mengalir sampai bersih. Lalu rebus daging bersama air pada wajan dengan api sedang. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas yang sudah di geprek..
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan Minyak secukupnya sampai Wangi. Lalu tuangkan kedalam daging yang sedang direbus..
  3. Masukkan garam, kaldu jamur, tomat hijau/belimbing wuluh, tomat merah dan asam jawa. Koreksi rasa..
  4. Sajikan dengan ditambah kecap manis dan sambal mentah yang sudah diblender, serta kuahnya hangat-hangat..
  5. PS : Karena suami lebih suka kuah natural tanpa kecap, jadi Kecap nya tidak aku gabungkan langsung dalam wajan daging..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :