Resep: Ayam Bekakak Bakar yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Banten

Ayam Bekakak Bakar. Resep ayam bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena di. Ayam yang dimasak dengan santan lalu dibakar diatas bara api arang. Resep Ayam Bekakak Bakar Khas Sunda, Bandung, Jawa Barat Sederhana Dengan Bumbu Spesial Asli Enak.

Ayam Bekakak Bakar Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis. Resep Ayam Bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena. Ayam bakar bekakak paling enak disajikan dengan nasi hangat, sambel terasi lengkap dengan lalabannya seperti mentimun, daun selada, kol, leunca, daun kemangi, petai, jengkol dan terong hijau. Anda dapat memasak Ayam Bekakak Bakar dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Bekakak Bakar :

  1. Sediakan 3 ekor ayam pejantan, cuci, belah tidak putus.
  2. Sediakan 6 lembar daun salam.
  3. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
  4. Sediakan 3 sdm garam.
  5. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  6. Sediakan 10 sdm kecap manis.
  7. Siapkan 2 L air.
  8. Siapkan 💞 Bumbu Halus 💞.
  9. Sediakan 10 siung bawang putih.
  10. Siapkan 20 siung bawang merah.
  11. Siapkan 5 butir kemiri.
  12. Siapkan 1 ruas jahe.
  13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  14. Sediakan 2 ruas kunyit.
  15. Siapkan 1 sdm ketumbar.

Resep ayam bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena. Biasanya untuk olahan ayam bakar, bagian ayam yang dipilih adalah bekakak. Ayam bakar bekakak dapat dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu kecap sehingga rasanya enak. Ayam Bekakak Bakar Pedas cocok dihidangkan untuk acara besar bersama keluarga atau sebagai menu harian.

Langkah-langkah memasak Ayam Bekakak Bakar :

  1. Geprek ayam jika perlu sematkan tusuk sate di sayap dan paha ayam lihat foto. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai harum, lalu beri air, masukkan ayam, dan bumbu lain, masak sampai air surut dan mengental, ini versi pake kecapnya.
  2. Nah ini versi tanpa kecapnya.
  3. Yg pake kecap yg udah dibakarnya nggak kefoto 😆 keburu banyak makhluk malu akutu mau fotonya 😂.
  4. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu dan di bolak balik yaa.

Ternyata cara memasaknya tidak sesulit yang Bunda kira. Ayam bekakak menjadi sajian paling populer dari provinsi tersebut. Rasanya gurih, manis, dan pedas berpadu dengan sempurna. Kuliner ini bisa banget dijadikan referensi menu harian buat keluarga. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :