Resep: Asem asem daging sapi ala Blora

Kategori : Masakan khas Blora

Asem asem daging sapi ala Blora. Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya.

Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat? Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Anda dapat membuat Asem asem daging sapi ala Blora dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asem asem daging sapi ala Blora :

1. Siapkan 500 grm daging sapi apa saja(kalau suka kasih lemaknya).
2. Siapkan 10 bh bawang merah,iris.
3. Siapkan 5 bh bawang putih,iris.
4. Sediakan 1/2 ons cabe rawit,kl kurang tambahin lagi.
5. Sediakan Lengkuas,agak banyak gak pa pa tambah sedap.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 4 bh tomat ijo (agak besar).
8. Sediakan Asem jawa,tinggal selera mau asem atau sedang.
9. Siapkan Air untuk merebus.
10. Siapkan Garam secukupnya,dan micin.

Resep Ayam Goreng ala KFC yang Super Renyah dari Chef William Gozali. Memasak Babi Kecap Sweet Pork Babi Ketjap. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Kalau dengan ayam terus terang saya belum pernah coba.

Cara memasak Asem asem daging sapi ala Blora :

1. Rebus daging iris besar sampe empuk kira kira 1 jm dah mpuk.setelah empuk angkat.
2. Kemudian masukkan semua bahan tadi ke dalam air rebusan daging sampe bahan tadi mateng.kl kuahnya kurang banyak tambahin..
3. Tes rasa asem,asin kalau kurang tambahin lagi.kalau dah pas sajikan.daging iris kecil kecil tuang di mangkok lalu tambahin kuahnya tadi.gimana bun...simpel khaaan..duh cabe rawitnya itu lo.

Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.