Cara memasak Ayam tangkap enak

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam tangkap. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Great recipe for Chicken Catch (AYAM TANGKAP). Anda dapat mengolah Ayam tangkap dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam tangkap :

1. Sediakan 1 ekor ayam potong 12 (ayam kampung lebih nikmat).
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
6. Siapkan 1 ruas jari jahe.
7. Sediakan 1 batang serai ambil putihnya saja.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
9. Siapkan Bumbu goreng.
10. Sediakan 5 lbr daun pandan iris.
11. Sediakan 5 batang daun kari (temu rui).
12. Siapkan 2 buah cabe hijau belah dua.

Resep ayam goreng Aceh ini memiliki aroma khas dari rempah-rempah, daun kari dan pandan yang digoreng renyah. It has a very unique flavour. Kuliner ayam tangkap paling enak di Aceh ini bisa Anda nikmati dengan mengunjungi rumah makan yang terletak di Jalan Bandara Sultan Iskandar Muda, Paya-Ue, Blang Bintang. Selain menu ayam tangkap, terdapat pilihan kuliner seperti gulai ayam dan gulai kambing yang tak kalah lezat.

Langkah-langkah memasak Ayam tangkap :

1. Ungkep ayam dengan bumbu halus hingga empuk (kurang lebih sejam untuk ayam kampung). Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Korek si rasa..
2. Lalu goreng ayam ungkep degan daun pandan, daun kari, dan cabe hijau. Goreng hingga ayam kering.
3. Angkat titiskan semua beserta daun2 nya. Sajikan panas2 dengan sambal kecap..

Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit.