Cara Mudah mengolah Caramelyzed Gepuk Anti Drama

Kategori : Masakan khas Bandung

Caramelyzed Gepuk Anti Drama.

Anda dapat memasak Caramelyzed Gepuk Anti Drama dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Caramelyzed Gepuk Anti Drama :

1. Sediakan Bumbu Halus.
2. Sediakan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
5. Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
6. Sediakan 5 sdm minyak goreng.
7. Siapkan Bahan.
8. Siapkan 500 gr daging sapi.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Sediakan 1 batang sereh.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas parut.
12. Sediakan 3 sdm air asam jawa.
13. Sediakan 2-3 gula merah.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk non msg.
16. Sediakan 4 sdm santan kental (siap pakai).
17. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
18. Sediakan 500 ml air kaldu / air biasa.
19. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Caramelyzed Gepuk Anti Drama :

1. Rebus daging sapi dengen menggunakan slow cooker / panci presto. Setelah empuk tiriskan dan iris2. Lalu tumbuk dengan ulekan sampai daging lebih pipih..
2. Siapkan wajan tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam hingga harum dan kecoklatan..
3. Tambahkan air kaldu/air biasa, masukan garam, kaldu bubuk, dan gula merah aduk rata. Lalu tambahkan air asam jawa, lengkuas parut dan santan. Lalu aduk kembali hingga rata dan mendidih..
4. Masukan daging dan aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap dan air mengering. Kemudian goreng sebentar daging pada minyak panas dan gepuk siap disajikan. Taburkan bawang goreng sebagai pelengkap..