Cara membuat Nasi Bakar Ayam Bumbu Rujak Sambal Mangga istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Nasi Bakar Ayam Bumbu Rujak Sambal Mangga.

Anda dapat mengolah Nasi Bakar Ayam Bumbu Rujak Sambal Mangga dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Bakar Ayam Bumbu Rujak Sambal Mangga :

1. Sediakan 3 piring nasi putih dingin.
2. Siapkan 1 sachet bumbu ayam bumbu rujak.
3. Siapkan 1 bh fillet dada ayam, potong dadu.
4. Sediakan 1 ikat daun kemangi.
5. Siapkan secukupnya daun pisang.
6. Siapkan 1 buah mangga mengkal.
7. Siapkan 3 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 5 bh cabe rawit keriting.
10. Sediakan 1 bh gula jawa.
11. Siapkan sedikit terasi.

Cara memasak Nasi Bakar Ayam Bumbu Rujak Sambal Mangga :

1. Cuci bersih ayam, kemudian ungkep dengan bumbu ayam rujak. beri sedikit air dan masak hingga air susut..
2. Siapkan nasi putih, kemudian campurkan bumbu ayam dengan nasi. sisihkan ayamnya..
3. Siapkan daun pisang. tarok 1 centong nasi berbumbu, tambahkan daun kemangi, tarok ayam di atas daun kemangi, kemudian gulung dan padatkan. semat ujung2nya..
4. Bakar nasi sampai daun pisang layu kehitaman..
5. Sambel mangga : potong korek mangga mengkal. ulek bawang merah, bawang putih, cabe, terasi dan gula merah, beri air sedikit. kemudian campurkan mangga. aduk rata..
6. Sajikan nasi bakar dengan sambalnya..