Resep: Gepuk Daging istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Gepuk Daging.

Anda dapat mengolah Gepuk Daging dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Gepuk Daging :

1. Sediakan 500 gram daging sapi.
2. Siapkan 50 gram gula jawa.
3. Siapkan 100 ml santan.
4. Siapkan 600 ml air.
5. Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
6. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 4 lembar daun salam.
8. Sediakan 3 batang serai geprek.
9. Sediakan Garam.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Siapkan 7 siung bawang putih.
12. Siapkan 10 siung bawang merah.
13. Sediakan 5 butir kemiri.
14. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
15. Sediakan 1/2 sdm merica bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdm kunyit bubuk.

Cara memasak Gepuk Daging :

1. Rebus daging hingga setengah matang. Angkat, lalu iris dengan ketebalan kurang dari 1 cm..
2. Lumuri daging dengan bumbu halus. Tambahkan air, dan semua bahan kecuali santan. Masak dengan api sedang..
3. Ketika air mulai menyusut tambahkan santan. Masak hingga air kering. Matikan api..
4. Geprek daging, lalu goreng..